直通车人群覆盖是什么意思呢,你打卡过哪些网红城市
「西双版纳很好吃」,像是一种云南人之间秘而不宣的默契。虽然全国人民都知道,西双版纳很美。整个城市随处可见高大的棕榈芭蕉树,南传佛教华美的飞檐和塔尖,洋溢着树高花艳的异域气息。晚上,澜沧江的夜风徐来。一天中难得的凉爽时段,夜市里游人如织,灯光汇聚成绚烂星河,像《千与千寻》的汤屋一样奇幻……告庄的星光夜市但我们想说,这里的好吃程度被严重低估了!为了吃值得专程前往的城市里,西南边陲的西双版纳绝对要有姓名。热带昼长夜短,人们作息不同,因此催生出了全民宵夜烧烤的文化。好山好水养出好原料,加上庞大的蘸水体系,西双版纳的烧烤好吃得独一无二。地处西南边陲,与缅甸、老挝、泰国等东南亚国家相邻,境内还有12个少数民族,你能吃到风格绚烂的融合美食,不同寻常的调味蘸水文化,还有各种小众的冰饮糖水。让外地人望而生畏的肥美虫虫们西双版纳还是一个野生食材大宝库,在这里可以解锁无数罕见食物。上次预告我们发过这张图,没人全答对它们的名字哦景洪市区实在太好逛又太好吃了,呆了几天有点迷惑,何必大老远跑去泰国清迈,这里完全不输啊……第一站 全国独一无二的烧烤狂撸!七点半,西双版纳迎来日落,烧烤摊上开始人潮涌动,整个城市都沉浸在热烈的烧烤烟火里。当地人吃烧烤,往往呼朋引伴全家出动,似乎只有撸过夜宵一天才能画上句号。除了全民出动的大阵仗,这里的宵夜时间也很漫长,很多夜市几乎彻夜通明。在一家店还能看到功能不同的烤摊。一边卖成堆成谷的小串,种类繁多,价格低廉,一桌点上百支也不稀奇,像篝火堆一样壮观的肉串,飘着炭香,肉汁混着热油滋滋往下滴落。另一边是火苗高涨的火塘,竹夹直接夹着大块食材或芭蕉叶包烧,画风原始生猛,香气热烈直接,看得人肾上腺素狂飙。在烧烤摊解锁各种稀有部位在这里吃烧烤,一定要试试各种有意思的罕见部位。烤奶渣,是猪的乳房,烤过后又香又脆,在微辣的腐乳酱里滚一圈,满嘴悠长的肉香。胸膘是牛胸中最壮的部位,烤过后滋滋冒油,吃到嘴里有牛乳奶油香。像肚尖这样稀少又难处理的部位,去得晚就吃不上!白灼肚尖质感介于鸡胸肉和象鼻蚌之间,外缘极韧,里边柔软,肉香澎湃,蘸特制芥末酱油吃。喜欢重口味下水,这里有烤儿窝(胎盘)、烤牙床、烤牛鞭和牛蛋,等你来解锁:)还有油呛各种部位,大量舂碎的姜丝、蒜、香菜和麻芊,加入鸡脚筋、臭牛皮、心管这些胶质丰富有韧性的部位。呛过有十足弹性,滋味经得起咂摸,是版纳人晚上最热衷的下酒菜。常见的鱼猪鸡烤出不常见的感觉西双版纳烧烤历史真的太久了,据说几千年前当地人就已经深谙烧烤的精髓,“烤”也是傣族和其他世居民族日常生活中最重要的烹调方式。当地有一种体型小巧的冬瓜猪,生长在原始的山区生态里,吃着天然饲料和野生芭蕉杆长大。这些小猪生长速度慢,肉质细腻紧实,油脂浓缩,原汁原味烤着吃,要比普通猪肉香太多!肥瘦相间的三线肉,脸颊肉,用小米辣、大蒜、姜、胡椒、花椒腌好,烤到滋滋冒油,瘦肉收紧锁住汁水,脂肪莹润放光,每口都会爆出浓缩的肉香。贯穿而过的澜沧江,以及星罗棋布的水库,也为西双版纳带来了非常丰饶的水产,傣族人非常擅长做鱼。当地人吃得最多的罗非鱼(在上海很多云南餐厅也是常客!),刺少,肉嫩,傣族人爱用它做香茅草烤鱼。鱼腹中填入各种新鲜和腌制的香料,用香茅草捆绑鱼生,在碳火上烤到鱼皮焦起。鱼肉吸饱香辛料,不仅不腥,还非常细腻鲜香。这里漫山遍野的山林也适合放养土鸡。西双版纳有一种体型小巧的茶花鸡,来自土鸡和野鸡杂交,紧实健美,味鲜肉嫩。烤鸡只要简单用盐和油处理一下,整只在炭火上烤熟,皮烤得蜷缩起焦脆,中间加一层薄薄的晶莹油脂,是我们今年吃过最棒的烤鸡!这家曼飞龙烤鸡在告庄景区,在当地人和游客中人气都很高提到版纳的鸡,一定不要错过当地的黄焖鸡,很多美食家会点名道姓专程来这里吃。讲究的餐厅只用乌骨土鸡,每家有不同的秘密配料,除了常规香料,还会加入麻芊、山八角、苤菜根、藠头这类罕见原料。焖到胶浆齐发,肉和皮收紧,鸡味极浓郁,连骨带皮整块啃咬,酣畅淋漓,越嚼越香。再认识一种清新派烧烤包烧还有一种特别有趣的烧烤形式,来源于原住民的智慧,全国也只有滇南这样热带植被覆盖的地方才见得到。包烧,用芭蕉叶或柊叶把食材包裹,用夹棍在明火上烘烤熟透,最后的成品带着叶子淡丽纤细的清香。蔬菜、水鲜、肉、豆腐、主食……所有想得到想不到的食材都可以包烧。@阿卡寨记忆最深是包烧芭蕉花,像植物版亲子丼,打开一包,空气里升腾起特殊的奶香,还深深浸到了肉和鸡蛋里。@阿卡寨吃烧烤的时候,请记得点一杯当地的老挝啤酒和酸角汁,啧啧,简直为烧烤而生!特别是酸角汁,酸中带着灵动跳跃的清爽风味,冲刷着味蕾,比山楂汁雪碧可乐都解腻。第二站想吃懂西双版纳,先吃透他们的调味世界在这里吃烧烤,不得不提到云南强大的蘸水文化。滇南有更多罕见的食材,更是把这种蘸水文化发挥到了极致。从正式的宴席到夜宵的烧烤,不同菜对应不同蘸水,原料从水果香料到下水内脏海鲜,应有尽有;干、湿、酸、辣、甜,风格各不相同,绝不糊弄。最有特色的喃咪,形态类似于湿蘸酱。常见的番茄喃咪,把西红柿在炭火上烧熟,去皮,然后与葱、蒜、芜荽、香蓼草、野花椒、剁碎的小米椒、盐拌和而成。除此之外还有菜花喃咪、螃蟹喃咪、剁生喃咪、烧辣子喃咪……各种食材都可以蘸着它们吃,自由搭配。腐乳的咸香、小米椒柠檬香草的酸辣、还有各种胡椒辣椒调出的干蘸粉,一道菜能吃出十种味道!每一家人气鼎沸的烧烤店,都有着自己津津乐道的蘸水配方,江湖中还有很多天价配方打死不卖的传说。为什么版纳的调味这么厉害?因为这里是个香料宝库!西双版纳能拿来做调味的植物和食材,实在太多太多了。在菜场随处可见大把新鲜香菜,价格便宜,它们在当地人的厨房里,就像油盐酱醋一样稀松平常。香蓼、香茅、苤菜、九层塔、大芫荽、薄荷……都是当地人信手掂来的香料,记它们名字时觉得很美,有一点远古遗风。这些香辛料大多是野生的,味道更原始热烈,品种也分得细,比如芫荽(香菜),分大小两种,和我们熟悉的香菜外型、气味都不一样,香气直白猛烈。我甚至在版纳爱上了折耳根的苦凉滋味,和上海吃到那种闷闷的腥很不同:这里的香料大多不会预处理,味道直来直往,让人越吃越喜欢。对比善于使用焙香干料的四川省,像两个相似又相反的面西双版纳有着很独特的调味哲学,我们避之不及的酸和苦,也被调教出了万千风情。热带感满满的酸傣族有酸摆夷之称,当地提供酸的天然调料,两只手数不过来:酸巴果、嘎里啰、酸芒果、酸哆依、酸木瓜、盐巴果、酸叽叽……酸得风格各不相同,像音阶一样有强有弱,在菜里放一点,让人口齿生津。嘎哩啰,云南特有的野生果子,舂开后可以做蘸料,当地人经常用来煮鱼和鸡。酸多依能让舌头酸到发木!水果的酸也很常见。在西双版纳,西番莲(百香果)随处可见,甜度高风味足,煮鱼的汤底只有泉水、香茅草、姜片和西番莲,味道非常清鲜。西番莲拌凉粉 @泰舂还有一些酸来自于种类繁杂的腌菜,当地人每一餐都离不开它们。酸笋、酸腌菜、酸扒菜……可以用来煮鱼煮鸡煮一切。水腌菜四棱豆一起清炒,一脆一软,一淡一浓互补,非常清新。高级感十足的苦版纳中有很多“苦”,一来清热祛火,二来让味道变得更有层次。当地能提供苦味的野菜种类也巨多,足以让前半生只接触过苦瓜和莲子的我汗颜。刺五加是原汁原味的”清苦“代表。在吃完一桌上火的烧烤后,来一碟这样生吃的野菜,清热降火,是一种原始但有效的平衡哲学。苦凉菜是很家常的野菜,叶片青绿厚实,常常用来下汤或是清炒,爽口中带一些不偏不倚的微苦。还有这样成串的苦子果,可以煮汤炒菜,也可以用醋和油炒一炒吃。咬下皱缩的外皮,一股浓烈的苦味流窜口腔,又慢慢化开。不骗你们,在这道菜里我迷上了苦味,转瞬即逝的味觉转换会让人欲罢不能。还有一种特殊的苦,来自于撒撇,一种用牛苦肠汁为蘸料的食物。嗯,大概,就是你们想的那个东西……撒撇的吃法也有很多种,大致都是用牛苦肠汁加入酸辣调料、韭菜末,然后用米线蘸着吃,味道苦凉,回味却很曼妙。第三站夏天就要冰冰凉的凉拌甜丝丝的点心西双版纳午后真的好热好热,不夸张的说,在这里,白天的命是凉拌给的!各种清爽、细碎香料的簇拥下,当地的水果、蔬菜、肉类和主食都可以被凉拌。@糊辣子看起来随意的凉拌,酱汁搭配也讲究冲突与调和的微妙中介点。比如蚝油凉拌青芒果,爽脆微酸的青芒和咸香厚重的蚝油碰撞,大概是我们外地人想不到的意外组合。外咸里脆,厚重蚝油汁衬得芒果芯更加清润多汁,像另一种思路的甘草水果。@泰舂和凉拌相对应的,是万物皆可舂将食材、香料、调料丢进一个大木缸里,用木槌舂碎、捣和。原始物理方式砸开了不同味道的界限,也让它们彼此完美融合。最有代表性的舂鸡脚,加入了炒过的花生、生空心菜、大香菜、柠檬、小米椒和虾酱,酸辣爽口,鸡脚的筋骨和胶质被舂开,更加入味。@泰舂这里还有很多邻近国家、不同民族风格的凉拌。老挝因为以前物资贫乏,很擅长靠调味把平凡食材调教得熠熠生辉。老挝风格的凉拌调味偏甜,爱放炸蒜碎、生豇豆和特制老挝鱼酱。喏,这是一道酸辣过瘾的舂泰面,面条凉拌后劲道弹润,层层展开的植物香气,比普通泡面高级太多了。@猩猩家洋吻仙是一种小份的海鲜拼盘,在老挝风格调味下海鲜不仅毫无腥气,口感爽脆,滋味丰富,里面的墨鱼像百合一样清爽。还有这样豪华大满贯拼盘!各种部位的肉、大肠、炸猪皮……中间是一大坨酸辣解腻的凉拌青木瓜,用生菜包着大快朵颐,口味平衡,非常过瘾。@猩猩家在湿热的西双版纳,一天喝很多冰饮真是顺理成章。五六点了,当地人还会晃悠悠去吃个下午茶。六点钟的啰啰冰屋,座无虚席版纳的小吃店很密集,最幸福的还是,不出景洪市区,你就能解锁周边国家不同风格的甜点小吃。帕露达(泡鲁达)是缅甸传过来的冰饮,端上来流光溢彩,杯底像铺满了五光十色的宝石。趴在杯子口闻一闻,不得不感慨,当地的椰奶椰浆品质真好呀,滋味纯,香气浓,喝完好久嘴里还是香香的。杯子底部是满满的西米、紫米、椰冻、番薯圆和新鲜椰丝,顶上插一块酥脆脆的面包片,吸饱椰奶后吃香甜加倍。@啰啰冰屋睡映椰用的是更浓郁的椰浆,有鲜灵椰香,每样配料都带着这股奶乎乎的香气,比起帕露达,这一杯的甜度反而更低。@啰啰冰屋稀饭也可以做得冰凉凉,甜丝丝,顶上铺着玫瑰酱、碎冰、舂碎的芝麻和红糖粉。也是简单平凡的原料,但云南的玫瑰酱、红糖和米就是好啊,一样的配方,别的地方恐怕很难吃到这样细腻的红糖香、玫瑰香。木瓜水加米凉虾、冰粉,也都是很受欢迎的冰饮。假酸浆籽粒挤出透明胶质,加入凉滑爽口的米凉虾、花生碎、绿豆,味道淡雅,有植物独有的奇异香气。椰奶紫米露,紫糯米也是云南本地特产,细长而糯,咬开是浓缩的甜感和米香。如果午后根本不想出门,就躺在酒店点外卖吧第四站 再来品品这里的碳水吧!滇南和泰国气候地形相似,大家都知道泰国米好,却少有人知西双版纳出产的米,品质也极高。加上这里优质清澈的水源,用米做的一切自然好吃!西双版纳早餐种类并不多,大多数人的一天从嗦一碗米线米干,或吃一包糯米饭开始。但这两样早点,全是众星拱月前簇后拥的大阵仗。吃早饭对环境并不讲究,很多人拖过板凳坐在花坛边埋头就能吃很香 @玉波早点店米线,云南各地都吃,风格各不相同。版纳米线不像最有名的过桥米线一样讲究排场,而是汤底、米线、帽子(浇头)、调料随意混搭,好吃得质朴扎实。比较特殊的是扁身米干。用米浆摊开蒸熟再切开,相比云南常见的圆形米线,它更软,薄韧有弹性,也更好地保留了米的清香。@玉波早点店汤底可以选猪肉、牛肉、花生甚至豌豆、豆浆,我们最喜欢这碗豌豆粉汤底,版纳普洱一带的特色。豌豆煮成糊状,舀一勺倒在粉干上,再加入不同配料。粉干裹满豌豆浆,顺着嫩滑鸡血吸溜落肚,豆粉清香,一种温润淡雅的好吃。@傣味早点店拿到米线后,别忘了去旁边台子上自助加佐料,除了常规调味料,还能见到各种舂辣子酱、腌菜、折耳根酱油,种类多达二十几种,没忌口就尽情组合吧。@傣味早点店傣族对糯米的爱也深刻到骨子里。早上的糯米饭有几十种配菜可以选,和广东人喝粥一样隆重丰盛。版纳的糯米,中芯有骨感,越揉越软,越嚼越香。@西双版纳集贸市场糯米饭最灵魂的配菜是酸干豆和干巴肉丝。酸汪汪脆叽叽的豆角,烤得又香又韧的牛干巴,和莹润饱满的糯米饭,都耐嚼,且滋味绵长纤细。在这里吃碳水还有一种特别爽气过瘾的方式,手抓!咸口的爱伲族手抓饭,特制熏肉剁成细肉丝,加入小芫荽,香葱,闪着油光,颗颗分明。草本清香混着油润肉脂,逼出的香气非常撩人。@阿卡寨甜口的手抓菠萝饭,鲜菠萝和糯米饭一起蒸,再把切细的菠萝果肉和饭掺在一起。当地菠萝甜度高,风味足,无需任何修饰,整碗饭香甜得热烈直白,酸甜丝丝入扣,无处不在。景洪还有很多缅甸小吃店,沙湾椰德纳的缅甸鸡油饭像是清淡版的海南鸡饭。鸡肉和饭收得极干,越吃越香。@沙湾椰德纳,一份只要12元香蕉巴拉达是蓬松和香甜加倍版的印度飞饼。焦酥外皮像简易版拿破仑,洋溢着香蕉和鸡蛋的甜甜奶香。知道每一口都是热量炸弹,但就是忍不住贪吃素檬耶则是缅甸版“咖喱可乐饼”,外皮炸得脆脆的,里面绵绵糯糯,鼓鼓囊囊的咖喱土豆泥,还有好多叫不出名字的香料来增加风味,每一口香味都在嘴里痴缠。@沙湾椰德纳老挝卷粉,莹润洁白的米浆皮里,包着细碎的黑木耳和肉末,在鲜红的酸辣蘸水里一带,清淡凉爽,木耳肉末在嘴里吱吱作响。@猩猩家最后和我们去景洪的菜场走一走直到吃不下了也不停留如果你来西双版纳旅游,一定要去一次早晨的集贸市场。对我这样外省人来说,这里充满了奇珍异宝,像游乐园一样美好。云南盛产野菜,西双版纳这样热带地区尤甚,市集上出售的野菜要比种植的大棚菜多得多。这种景象,在其他地区大概难以想象吧?臭菜的叶子和刺菜有点像,闻起来并不像名字那样臭得不讨喜,而是有一种淡淡的橡胶味。傣族菜里面有一道臭菜煎鸡蛋,臭菜剔除根茎老叶,只取幼嫩尖叶,切细后和鸡蛋一起煎。吃完觉得叫这个名字好委屈——这朵鸡蛋饼香软蓬松,有特殊的清野气息,和”臭“完全没有关系呀。海草般柔顺的刺菜,根茎部长着许多柔软的小倒刺,清热解火,当地人会用它煮杂菜汤,一大锅不需要加太多调料,就很鲜美。还能看到这样来自水边的温柔,青苔,生长在浅水里,可以煮汤鲜吃,大多数会加工成青苔干片。只要油煎一下,干片就恢复细腻蓬松,香气像炒过的茶叶,又像海苔,相对于海洋,它带有山野和森林气息。用手搓碎后抓糯米饭蘸着吃,很是鲜香。有些野菜,好像很眼熟,但一吃就会发现,要比外地大棚养殖果蔬的滋味,浓郁鲜活多了。比如山黄瓜,有漂亮斑斓的外皮,削皮后生吃,味道比普通黄瓜浓郁,瓜瓤部分更是湿润多汁清甜。还有形形色色的野茄子,长得玲珑可爱,也能直接生吃,清甜绵实的质感,和各种蘸水喃咪是绝配!这里的野菜还有一个特点:顺应时令,四季繁盛,没有空档期。光是笋,就有300多个品种!哪怕在炎夏,市场上依然在卖这样娇嫩欲滴的笋:左:苦笋 右:甜笋早上刚从山上砍下的甜笋,只要在水里一汆,切片,配一碟蘸水——不辜负好食材的标准配置。吃一口就惊了:几乎没有纤维感,完全不熟江浙最肥美的冬笋!苦笋,直接煮着吃很苦,试了更家常的吃法:切成细丝和青椒同炒,口感接近茭白,但更爽脆,尾巴上带一点淡淡悠悠的苦意,很有意思。关于云南风花雪月的想象,还有一半来自于花。这个季节虽然过了吃花旺季,但仍能吃到一些常见的花。比如西双版纳最有代表性的芭蕉花,可炒可蒸可煮,吃法变化万千。芭蕉花的花朵很大,入菜的是里面管状的花朵,切碎的芭蕉花和肉末一起炒,会升腾起摇曳柔和的香气,让荤腥也变得浪漫。野菜还只是版纳食材库里的一部分,再往市集里面走,是五光十色的水产、生禽、干巴……长胡子鱼是澜沧江里特有的土著鱼,清汤煮就很鲜美,配上焙香的小米椒、柠檬和麻芡蘸水,好鱼,用这样质朴的方法料理足够了。巴扎郎也是澜沧江特有的小鱼,梭子般细长条,全身只有一条鱼刺,剔骨后整条唆进嘴里,肉质细腻鲜嫩,非常过瘾。最绚烂夺目的,还属五光十色的热带水果,这个季节盛产菠萝、火龙果、芒果、榴莲、菠萝蜜,价格便宜,汁水丰盈,甜度爆表。去西双版纳前,我们对它的印象也无外乎“著名国家级风景名胜”。云南的朋友却告诉我们,他们会为了吃专程去版纳。好像“西双版纳很好吃”出了省,就变成了一个秘密。在这里吃了一个多星期,我们也可以两眼放光地告诉大家:下次去西双版纳玩,记得多吃几天饭啊!最后,还有一些非常实用的小贴士1. 这次 的行程主要围绕西双版纳傣族自治州的首府景洪,下面还有勐海、勐腊两个县,每个县区都有各自的美食和景点。勐海烤鸡有很多云南本地人会专程驱车前往,有时间一定要去吃吃看。2.关于旅游:西双版纳的旅游资源太丰富了,市区和下辖县都有很多天然和人文景点。景洪市区这些值得去:曼听公园、告庄大金塔、总佛寺、热带花卉园。市区外:望天树景区、南糯山、章朗、中科院植物园。如果有时间,非常推荐大家去景洪车程1小时的中科院植物园,参加一次“夜游植物园”,这是我们此行最震撼的经历。晚上看不清风景,听觉嗅觉感官却被打开了,这个季节还能看到漫山遍野的萤火虫。需要提前预订,可以打电话向植物园询问。3.关于交通:景洪有嘎洒机场,上海杭州等城市可以直达,昆明每天也有往返景洪的航班,机票不贵。景洪市区不大,景区间有各种直通车,出行便利。打车记得打网约车,因为当地很多黑的士会宰游客。想去下辖县可以坐大巴,班次很多。4.关于住宿:如果去版纳是为了深入本地美食,不推荐住在旅馆扎堆的告庄,更推荐住江对面主城区。
直通车人群覆盖是什么意思呢,你打卡过哪些网红城市?
「西双版纳很好吃」,像是一种云南人之间秘而不宣的默契。
虽然全国人民都知道,西双版纳很美。整个城市随处可见高大的棕榈芭蕉树,南传佛教华美的飞檐和塔尖,洋溢着树高花艳的异域气息。晚上,澜沧江的夜风徐来。一天中难得的凉爽时段,夜市里游人如织,灯光汇聚成绚烂星河,像《千与千寻》的汤屋一样奇幻……告庄的星光夜市但我们想说,这里的好吃程度被严重低估了!为了吃值得专程前往的城市里,西南边陲的西双版纳绝对要有姓名。热带昼长夜短,人们作息不同,因此催生出了全民宵夜烧烤的文化。好山好水养出好原料,加上庞大的蘸水体系,西双版纳的烧烤好吃得独一无二。地处西南边陲,与缅甸、老挝、泰国等东南亚国家相邻,境内还有12个少数民族,你能吃到风格绚烂的融合美食,不同寻常的调味蘸水文化,还有各种小众的冰饮糖水。让外地人望而生畏的肥美虫虫们西双版纳还是一个野生食材大宝库,在这里可以解锁无数罕见食物。上次预告我们发过这张图,没人全答对它们的名字哦景洪市区实在太好逛又太好吃了,呆了几天有点迷惑,何必大老远跑去泰国清迈,这里完全不输啊……第一站 全国独一无二的烧烤狂撸!七点半,西双版纳迎来日落,烧烤摊上开始人潮涌动,整个城市都沉浸在热烈的烧烤烟火里。当地人吃烧烤,往往呼朋引伴全家出动,似乎只有撸过夜宵一天才能画上句号。除了全民出动的大阵仗,这里的宵夜时间也很漫长,很多夜市几乎彻夜通明。在一家店还能看到功能不同的烤摊。一边卖成堆成谷的小串,种类繁多,价格低廉,一桌点上百支也不稀奇,像篝火堆一样壮观的肉串,飘着炭香,肉汁混着热油滋滋往下滴落。另一边是火苗高涨的火塘,竹夹直接夹着大块食材或芭蕉叶包烧,画风原始生猛,香气热烈直接,看得人肾上腺素狂飙。在烧烤摊解锁各种稀有部位在这里吃烧烤,一定要试试各种有意思的罕见部位。烤奶渣,是猪的乳房,烤过后又香又脆,在微辣的腐乳酱里滚一圈,满嘴悠长的肉香。胸膘是牛胸中最壮的部位,烤过后滋滋冒油,吃到嘴里有牛乳奶油香。像肚尖这样稀少又难处理的部位,去得晚就吃不上!白灼肚尖质感介于鸡胸肉和象鼻蚌之间,外缘极韧,里边柔软,肉香澎湃,蘸特制芥末酱油吃。喜欢重口味下水,这里有烤儿窝(胎盘)、烤牙床、烤牛鞭和牛蛋,等你来解锁:)还有油呛各种部位,大量舂碎的姜丝、蒜、香菜和麻芊,加入鸡脚筋、臭牛皮、心管这些胶质丰富有韧性的部位。呛过有十足弹性,滋味经得起咂摸,是版纳人晚上最热衷的下酒菜。常见的鱼猪鸡烤出不常见的感觉西双版纳烧烤历史真的太久了,据说几千年前当地人就已经深谙烧烤的精髓,“烤”也是傣族和其他世居民族日常生活中最重要的烹调方式。当地有一种体型小巧的冬瓜猪,生长在原始的山区生态里,吃着天然饲料和野生芭蕉杆长大。这些小猪生长速度慢,肉质细腻紧实,油脂浓缩,原汁原味烤着吃,要比普通猪肉香太多!肥瘦相间的三线肉,脸颊肉,用小米辣、大蒜、姜、胡椒、花椒腌好,烤到滋滋冒油,瘦肉收紧锁住汁水,脂肪莹润放光,每口都会爆出浓缩的肉香。贯穿而过的澜沧江,以及星罗棋布的水库,也为西双版纳带来了非常丰饶的水产,傣族人非常擅长做鱼。当地人吃得最多的罗非鱼(在上海很多云南餐厅也是常客!),刺少,肉嫩,傣族人爱用它做香茅草烤鱼。鱼腹中填入各种新鲜和腌制的香料,用香茅草捆绑鱼生,在碳火上烤到鱼皮焦起。鱼肉吸饱香辛料,不仅不腥,还非常细腻鲜香。这里漫山遍野的山林也适合放养土鸡。西双版纳有一种体型小巧的茶花鸡,来自土鸡和野鸡杂交,紧实健美,味鲜肉嫩。烤鸡只要简单用盐和油处理一下,整只在炭火上烤熟,皮烤得蜷缩起焦脆,中间加一层薄薄的晶莹油脂,是我们今年吃过最棒的烤鸡!这家曼飞龙烤鸡在告庄景区,在当地人和游客中人气都很高提到版纳的鸡,一定不要错过当地的黄焖鸡,很多美食家会点名道姓专程来这里吃。讲究的餐厅只用乌骨土鸡,每家有不同的秘密配料,除了常规香料,还会加入麻芊、山八角、苤菜根、藠头这类罕见原料。焖到胶浆齐发,肉和皮收紧,鸡味极浓郁,连骨带皮整块啃咬,酣畅淋漓,越嚼越香。再认识一种清新派烧烤包烧还有一种特别有趣的烧烤形式,来源于原住民的智慧,全国也只有滇南这样热带植被覆盖的地方才见得到。包烧,用芭蕉叶或柊叶把食材包裹,用夹棍在明火上烘烤熟透,最后的成品带着叶子淡丽纤细的清香。蔬菜、水鲜、肉、豆腐、主食……所有想得到想不到的食材都可以包烧。@阿卡寨记忆最深是包烧芭蕉花,像植物版亲子丼,打开一包,空气里升腾起特殊的奶香,还深深浸到了肉和鸡蛋里。@阿卡寨吃烧烤的时候,请记得点一杯当地的老挝啤酒和酸角汁,啧啧,简直为烧烤而生!特别是酸角汁,酸中带着灵动跳跃的清爽风味,冲刷着味蕾,比山楂汁雪碧可乐都解腻。第二站想吃懂西双版纳,先吃透他们的调味世界在这里吃烧烤,不得不提到云南强大的蘸水文化。滇南有更多罕见的食材,更是把这种蘸水文化发挥到了极致。从正式的宴席到夜宵的烧烤,不同菜对应不同蘸水,原料从水果香料到下水内脏海鲜,应有尽有;干、湿、酸、辣、甜,风格各不相同,绝不糊弄。最有特色的喃咪,形态类似于湿蘸酱。常见的番茄喃咪,把西红柿在炭火上烧熟,去皮,然后与葱、蒜、芜荽、香蓼草、野花椒、剁碎的小米椒、盐拌和而成。除此之外还有菜花喃咪、螃蟹喃咪、剁生喃咪、烧辣子喃咪……各种食材都可以蘸着它们吃,自由搭配。腐乳的咸香、小米椒柠檬香草的酸辣、还有各种胡椒辣椒调出的干蘸粉,一道菜能吃出十种味道!每一家人气鼎沸的烧烤店,都有着自己津津乐道的蘸水配方,江湖中还有很多天价配方打死不卖的传说。为什么版纳的调味这么厉害?因为这里是个香料宝库!西双版纳能拿来做调味的植物和食材,实在太多太多了。在菜场随处可见大把新鲜香菜,价格便宜,它们在当地人的厨房里,就像油盐酱醋一样稀松平常。香蓼、香茅、苤菜、九层塔、大芫荽、薄荷……都是当地人信手掂来的香料,记它们名字时觉得很美,有一点远古遗风。这些香辛料大多是野生的,味道更原始热烈,品种也分得细,比如芫荽(香菜),分大小两种,和我们熟悉的香菜外型、气味都不一样,香气直白猛烈。我甚至在版纳爱上了折耳根的苦凉滋味,和上海吃到那种闷闷的腥很不同:这里的香料大多不会预处理,味道直来直往,让人越吃越喜欢。对比善于使用焙香干料的四川省,像两个相似又相反的面西双版纳有着很独特的调味哲学,我们避之不及的酸和苦,也被调教出了万千风情。热带感满满的酸傣族有酸摆夷之称,当地提供酸的天然调料,两只手数不过来:酸巴果、嘎里啰、酸芒果、酸哆依、酸木瓜、盐巴果、酸叽叽……酸得风格各不相同,像音阶一样有强有弱,在菜里放一点,让人口齿生津。嘎哩啰,云南特有的野生果子,舂开后可以做蘸料,当地人经常用来煮鱼和鸡。酸多依能让舌头酸到发木!水果的酸也很常见。在西双版纳,西番莲(百香果)随处可见,甜度高风味足,煮鱼的汤底只有泉水、香茅草、姜片和西番莲,味道非常清鲜。西番莲拌凉粉 @泰舂还有一些酸来自于种类繁杂的腌菜,当地人每一餐都离不开它们。酸笋、酸腌菜、酸扒菜……可以用来煮鱼煮鸡煮一切。水腌菜四棱豆一起清炒,一脆一软,一淡一浓互补,非常清新。高级感十足的苦版纳中有很多“苦”,一来清热祛火,二来让味道变得更有层次。当地能提供苦味的野菜种类也巨多,足以让前半生只接触过苦瓜和莲子的我汗颜。刺五加是原汁原味的”清苦“代表。在吃完一桌上火的烧烤后,来一碟这样生吃的野菜,清热降火,是一种原始但有效的平衡哲学。苦凉菜是很家常的野菜,叶片青绿厚实,常常用来下汤或是清炒,爽口中带一些不偏不倚的微苦。还有这样成串的苦子果,可以煮汤炒菜,也可以用醋和油炒一炒吃。咬下皱缩的外皮,一股浓烈的苦味流窜口腔,又慢慢化开。不骗你们,在这道菜里我迷上了苦味,转瞬即逝的味觉转换会让人欲罢不能。还有一种特殊的苦,来自于撒撇,一种用牛苦肠汁为蘸料的食物。嗯,大概,就是你们想的那个东西……撒撇的吃法也有很多种,大致都是用牛苦肠汁加入酸辣调料、韭菜末,然后用米线蘸着吃,味道苦凉,回味却很曼妙。第三站夏天就要冰冰凉的凉拌甜丝丝的点心西双版纳午后真的好热好热,不夸张的说,在这里,白天的命是凉拌给的!各种清爽、细碎香料的簇拥下,当地的水果、蔬菜、肉类和主食都可以被凉拌。@糊辣子看起来随意的凉拌,酱汁搭配也讲究冲突与调和的微妙中介点。比如蚝油凉拌青芒果,爽脆微酸的青芒和咸香厚重的蚝油碰撞,大概是我们外地人想不到的意外组合。外咸里脆,厚重蚝油汁衬得芒果芯更加清润多汁,像另一种思路的甘草水果。@泰舂和凉拌相对应的,是万物皆可舂将食材、香料、调料丢进一个大木缸里,用木槌舂碎、捣和。原始物理方式砸开了不同味道的界限,也让它们彼此完美融合。最有代表性的舂鸡脚,加入了炒过的花生、生空心菜、大香菜、柠檬、小米椒和虾酱,酸辣爽口,鸡脚的筋骨和胶质被舂开,更加入味。@泰舂这里还有很多邻近国家、不同民族风格的凉拌。老挝因为以前物资贫乏,很擅长靠调味把平凡食材调教得熠熠生辉。老挝风格的凉拌调味偏甜,爱放炸蒜碎、生豇豆和特制老挝鱼酱。喏,这是一道酸辣过瘾的舂泰面,面条凉拌后劲道弹润,层层展开的植物香气,比普通泡面高级太多了。@猩猩家洋吻仙是一种小份的海鲜拼盘,在老挝风格调味下海鲜不仅毫无腥气,口感爽脆,滋味丰富,里面的墨鱼像百合一样清爽。还有这样豪华大满贯拼盘!各种部位的肉、大肠、炸猪皮……中间是一大坨酸辣解腻的凉拌青木瓜,用生菜包着大快朵颐,口味平衡,非常过瘾。@猩猩家在湿热的西双版纳,一天喝很多冰饮真是顺理成章。五六点了,当地人还会晃悠悠去吃个下午茶。六点钟的啰啰冰屋,座无虚席版纳的小吃店很密集,最幸福的还是,不出景洪市区,你就能解锁周边国家不同风格的甜点小吃。帕露达(泡鲁达)是缅甸传过来的冰饮,端上来流光溢彩,杯底像铺满了五光十色的宝石。趴在杯子口闻一闻,不得不感慨,当地的椰奶椰浆品质真好呀,滋味纯,香气浓,喝完好久嘴里还是香香的。杯子底部是满满的西米、紫米、椰冻、番薯圆和新鲜椰丝,顶上插一块酥脆脆的面包片,吸饱椰奶后吃香甜加倍。@啰啰冰屋睡映椰用的是更浓郁的椰浆,有鲜灵椰香,每样配料都带着这股奶乎乎的香气,比起帕露达,这一杯的甜度反而更低。@啰啰冰屋稀饭也可以做得冰凉凉,甜丝丝,顶上铺着玫瑰酱、碎冰、舂碎的芝麻和红糖粉。也是简单平凡的原料,但云南的玫瑰酱、红糖和米就是好啊,一样的配方,别的地方恐怕很难吃到这样细腻的红糖香、玫瑰香。木瓜水加米凉虾、冰粉,也都是很受欢迎的冰饮。假酸浆籽粒挤出透明胶质,加入凉滑爽口的米凉虾、花生碎、绿豆,味道淡雅,有植物独有的奇异香气。椰奶紫米露,紫糯米也是云南本地特产,细长而糯,咬开是浓缩的甜感和米香。如果午后根本不想出门,就躺在酒店点外卖吧第四站 再来品品这里的碳水吧!滇南和泰国气候地形相似,大家都知道泰国米好,却少有人知西双版纳出产的米,品质也极高。加上这里优质清澈的水源,用米做的一切自然好吃!西双版纳早餐种类并不多,大多数人的一天从嗦一碗米线米干,或吃一包糯米饭开始。但这两样早点,全是众星拱月前簇后拥的大阵仗。吃早饭对环境并不讲究,很多人拖过板凳坐在花坛边埋头就能吃很香 @玉波早点店米线,云南各地都吃,风格各不相同。版纳米线不像最有名的过桥米线一样讲究排场,而是汤底、米线、帽子(浇头)、调料随意混搭,好吃得质朴扎实。比较特殊的是扁身米干。用米浆摊开蒸熟再切开,相比云南常见的圆形米线,它更软,薄韧有弹性,也更好地保留了米的清香。@玉波早点店汤底可以选猪肉、牛肉、花生甚至豌豆、豆浆,我们最喜欢这碗豌豆粉汤底,版纳普洱一带的特色。豌豆煮成糊状,舀一勺倒在粉干上,再加入不同配料。粉干裹满豌豆浆,顺着嫩滑鸡血吸溜落肚,豆粉清香,一种温润淡雅的好吃。@傣味早点店拿到米线后,别忘了去旁边台子上自助加佐料,除了常规调味料,还能见到各种舂辣子酱、腌菜、折耳根酱油,种类多达二十几种,没忌口就尽情组合吧。@傣味早点店傣族对糯米的爱也深刻到骨子里。早上的糯米饭有几十种配菜可以选,和广东人喝粥一样隆重丰盛。版纳的糯米,中芯有骨感,越揉越软,越嚼越香。@西双版纳集贸市场糯米饭最灵魂的配菜是酸干豆和干巴肉丝。酸汪汪脆叽叽的豆角,烤得又香又韧的牛干巴,和莹润饱满的糯米饭,都耐嚼,且滋味绵长纤细。在这里吃碳水还有一种特别爽气过瘾的方式,手抓!咸口的爱伲族手抓饭,特制熏肉剁成细肉丝,加入小芫荽,香葱,闪着油光,颗颗分明。草本清香混着油润肉脂,逼出的香气非常撩人。@阿卡寨甜口的手抓菠萝饭,鲜菠萝和糯米饭一起蒸,再把切细的菠萝果肉和饭掺在一起。当地菠萝甜度高,风味足,无需任何修饰,整碗饭香甜得热烈直白,酸甜丝丝入扣,无处不在。景洪还有很多缅甸小吃店,沙湾椰德纳的缅甸鸡油饭像是清淡版的海南鸡饭。鸡肉和饭收得极干,越吃越香。@沙湾椰德纳,一份只要12元香蕉巴拉达是蓬松和香甜加倍版的印度飞饼。焦酥外皮像简易版拿破仑,洋溢着香蕉和鸡蛋的甜甜奶香。知道每一口都是热量炸弹,但就是忍不住贪吃素檬耶则是缅甸版“咖喱可乐饼”,外皮炸得脆脆的,里面绵绵糯糯,鼓鼓囊囊的咖喱土豆泥,还有好多叫不出名字的香料来增加风味,每一口香味都在嘴里痴缠。@沙湾椰德纳老挝卷粉,莹润洁白的米浆皮里,包着细碎的黑木耳和肉末,在鲜红的酸辣蘸水里一带,清淡凉爽,木耳肉末在嘴里吱吱作响。@猩猩家最后和我们去景洪的菜场走一走直到吃不下了也不停留如果你来西双版纳旅游,一定要去一次早晨的集贸市场。对我这样外省人来说,这里充满了奇珍异宝,像游乐园一样美好。云南盛产野菜,西双版纳这样热带地区尤甚,市集上出售的野菜要比种植的大棚菜多得多。这种景象,在其他地区大概难以想象吧?臭菜的叶子和刺菜有点像,闻起来并不像名字那样臭得不讨喜,而是有一种淡淡的橡胶味。傣族菜里面有一道臭菜煎鸡蛋,臭菜剔除根茎老叶,只取幼嫩尖叶,切细后和鸡蛋一起煎。吃完觉得叫这个名字好委屈——这朵鸡蛋饼香软蓬松,有特殊的清野气息,和”臭“完全没有关系呀。海草般柔顺的刺菜,根茎部长着许多柔软的小倒刺,清热解火,当地人会用它煮杂菜汤,一大锅不需要加太多调料,就很鲜美。还能看到这样来自水边的温柔,青苔,生长在浅水里,可以煮汤鲜吃,大多数会加工成青苔干片。只要油煎一下,干片就恢复细腻蓬松,香气像炒过的茶叶,又像海苔,相对于海洋,它带有山野和森林气息。用手搓碎后抓糯米饭蘸着吃,很是鲜香。有些野菜,好像很眼熟,但一吃就会发现,要比外地大棚养殖果蔬的滋味,浓郁鲜活多了。比如山黄瓜,有漂亮斑斓的外皮,削皮后生吃,味道比普通黄瓜浓郁,瓜瓤部分更是湿润多汁清甜。还有形形色色的野茄子,长得玲珑可爱,也能直接生吃,清甜绵实的质感,和各种蘸水喃咪是绝配!这里的野菜还有一个特点:顺应时令,四季繁盛,没有空档期。光是笋,就有300多个品种!哪怕在炎夏,市场上依然在卖这样娇嫩欲滴的笋:左:苦笋 右:甜笋早上刚从山上砍下的甜笋,只要在水里一汆,切片,配一碟蘸水——不辜负好食材的标准配置。吃一口就惊了:几乎没有纤维感,完全不熟江浙最肥美的冬笋!苦笋,直接煮着吃很苦,试了更家常的吃法:切成细丝和青椒同炒,口感接近茭白,但更爽脆,尾巴上带一点淡淡悠悠的苦意,很有意思。关于云南风花雪月的想象,还有一半来自于花。这个季节虽然过了吃花旺季,但仍能吃到一些常见的花。比如西双版纳最有代表性的芭蕉花,可炒可蒸可煮,吃法变化万千。芭蕉花的花朵很大,入菜的是里面管状的花朵,切碎的芭蕉花和肉末一起炒,会升腾起摇曳柔和的香气,让荤腥也变得浪漫。野菜还只是版纳食材库里的一部分,再往市集里面走,是五光十色的水产、生禽、干巴……长胡子鱼是澜沧江里特有的土著鱼,清汤煮就很鲜美,配上焙香的小米椒、柠檬和麻芡蘸水,好鱼,用这样质朴的方法料理足够了。巴扎郎也是澜沧江特有的小鱼,梭子般细长条,全身只有一条鱼刺,剔骨后整条唆进嘴里,肉质细腻鲜嫩,非常过瘾。最绚烂夺目的,还属五光十色的热带水果,这个季节盛产菠萝、火龙果、芒果、榴莲、菠萝蜜,价格便宜,汁水丰盈,甜度爆表。去西双版纳前,我们对它的印象也无外乎“著名国家级风景名胜”。云南的朋友却告诉我们,他们会为了吃专程去版纳。好像“西双版纳很好吃”出了省,就变成了一个秘密。在这里吃了一个多星期,我们也可以两眼放光地告诉大家:下次去西双版纳玩,记得多吃几天饭啊!最后,还有一些非常实用的小贴士1. 这次 的行程主要围绕西双版纳傣族自治州的首府景洪,下面还有勐海、勐腊两个县,每个县区都有各自的美食和景点。勐海烤鸡有很多云南本地人会专程驱车前往,有时间一定要去吃吃看。2.关于旅游:西双版纳的旅游资源太丰富了,市区和下辖县都有很多天然和人文景点。景洪市区这些值得去:曼听公园、告庄大金塔、总佛寺、热带花卉园。市区外:望天树景区、南糯山、章朗、中科院植物园。如果有时间,非常推荐大家去景洪车程1小时的中科院植物园,参加一次“夜游植物园”,这是我们此行最震撼的经历。晚上看不清风景,听觉嗅觉感官却被打开了,这个季节还能看到漫山遍野的萤火虫。需要提前预订,可以打电话向植物园询问。3.关于交通:景洪有嘎洒机场,上海杭州等城市可以直达,昆明每天也有往返景洪的航班,机票不贵。景洪市区不大,景区间有各种直通车,出行便利。打车记得打网约车,因为当地很多黑的士会宰游客。想去下辖县可以坐大巴,班次很多。4.关于住宿:如果去版纳是为了深入本地美食,不推荐住在旅馆扎堆的告庄,更推荐住江对面主城区。
智慧物流未来发展趋势如何?
在北京,"人机CP”创新物流模式应用在货到人系统、智能Shuttle系统、大型分拣线、“黑灯仓库”等场景中,实现了人与机器混合作业的大范围应用。
物流园区是指在物流作业集中的地区,在几种运输方式衔接地,将多种物流设施和不同类型的物流企业在空间上集中布局的场所,也是一个有一定规模的和具有多种服务功能的物流企业的集结点。智慧物流园区是基于智能及可视的数字化场景,实现了物流设施集约化、物流运作共通化、城市物流设施空间布局合理化,为城市物流企业发展提供了空间也促进城市用地结构调整。
本次案例利用 Hightopo 产品 HT for Web 数字孪生 HT 物流产业园区,将上下游系统打通并借助智能硬件实现数据联动,从园区日常管理、车流监控、人流监控、物流监控等多维度进行呈现,使各流程密切联系,搭建出智慧园区与物流仓储一体的可视化管理平台,提高物流园区的管理和工作效率,降低人工成本和管理成本。
// 全场景漫游
场景初始化后,通过 HT 可视化打造园区全景空间切换,浏览园区不同场景效果。设置白天与黑夜两种场景,在白天场景上,场景整体设计以写实风格为主,通过对园区内建筑、道路、绿化等进行三维建模,仿真还原园区整体情况。而在黑夜场景,通过图扑软件自主研发的引擎渲染出虚拟科幻的物流园区效果。
界面通过自由视角、固定路线等方式对园区全场景进行巡检式漫游。通过漫游视角为客户呈现园区的整体面貌、重点区域及设施设备分布。
HT 支持多种方式的模型渲染,采用轻量化三维建模技术, 1:1 高仿真模拟,以三维场景为基础,2D 数据面板为辅,数字化展现物流园区各区域的建设、运行情况、安全配备、周边动态环境等情况。同样支持导入 IFC 格式的 BIM 模型文件生成场景,支持渲染 3D Tiles 格式的倾斜摄影模型文件。通过 HT 实现可交互式的 Web 三维场景,可进行缩放、平移、旋转,场景内各设备可以响应交互事件。
园区日常概览
环境监测可视化
结合大数据技术以及对接天气系统,对园区内的环境进行全天候的监测,从温度、湿度、二氧化碳、PM2.5 等方面进行环境数据的采集,并在 2D 面板上实时展示,光照强度随着环境的改变也会进行变化。
绿色园区
为推进碳中和碳排放政策,园区建设也引入了新型能源,推动能源清洁低碳安全高效利用,推进重点行业和重要领域绿色化改造,实现绿色生态智慧物流园区。通过 HT 可视化面板展示园区的能源相关指标,协助园区运维人员对园区内的清洁能源进行监测控制管理,助力园区以及城市减排环保的新理念。
充电桩
2020 年政府工作报告中提出:“要加强新型基础设施建设,发展新一代信息网络,拓展 5G 应用,建设充电桩,推广新能源汽车,激发新消费需求,助力产业升级。”
充电桩作为车辆、用户与能源的交汇处,在电网智能调度、削峰填谷以及安全技术、商业模式创新等方面有着极大发展潜能。园区内多处设置车辆充电桩,通过 HT 2D 可视化展示园区充电桩的节能贡献占比及实时功率的监测情况。并配合 3D 效果,使用不同的颜色查看车辆的充电情况与异常告警提示。HT 的 2D 面板和图表数据相绑定,2D 与 3D 在三维空间无缝融合复用。
光伏棚与路灯
光伏棚作为分布式光伏项目,与充电桩、新能源汽车以及智慧路灯相结合,利用设在棚顶的光伏组件发电,通过充电装置储存到蓄电池中或直接供给电动车充电使用,也可以通过太阳能光伏棚为园区内路灯、公共设施等设施设备进行电力输送,以达到节能减排的作用。园区楼宇的光伏棚设置了 2D 面板的无缝融合,实时更新光伏棚的今日储电量、今日发电量、今日放电量以及累积储蓄电量、累计发电量、累积放电量的数据。
智慧城市建设及 5G 的带动下,智慧路灯成为了信息通信技术与传统城市公共基础设施融合的典范,园区内的光伏路灯、光伏棚、充电桩等绿色环保能源都可通过 HT 可视化进行系统集成的管控监测。
图扑软件也搭建了可针对路灯智能管理的综合性系统,可对范围内的所有路灯集中控制、实时数据监测、异常智能分析及故障报警,以防止设备老化及丢失所带来的问题,同时还可以实现路灯管网和其他设施配置信息化管理,以满足后续用户需求的升级。
园区租户管理可视化
将 HT 可视化与园区管理系统相结合,接入园区企业管理数据至可视化平台,实时更新园区内租户类型、租户数量及租户面积。通过对租户的情况以柱状图展示,可直观对比园区内招商引资情况。将租户行业类型做分类统计,通过数据可为接下来招商引资计划提供数据参考。
监控系统与预警告警
园区内各角落安装了多个监控系统,集成各类子系统的设备设施与监控系统的的管理,可集状态检测、故障报警、故障分析、运维管理于一体并通过 HT 可视化系统进行展示,如:今日消防报警、今日安防报警等信息。实现对各类视频监控系统相关的设备运转状态的检测与查询,运维系统一旦发现视频监控系统设备运转状态发生异常,立即自动向运维管理中心发出故障报警。
车流监控
车流信息可视化
通过 3D 展示园区内车流情况,系统通过结合地磁方式记录园区内车位情况:园区内总车位数量、空闲与已使用车位情况、展示常规车辆、新能源、货车等车辆的剩余情况。
HT 可视化不仅可以处理海量的后台信息并且通过不同的数据可视化样式展示在园车辆、轿车、货车的每日车流量数据。物流车辆在进出配合视频车牌识别系统,可统计车辆进出情况,联动系统高效统计出车辆进出总数量、进出车辆数量,并通过数据可视化形式于面板展示,以及通过监测车辆的进出汇总进出车辆的类型(免检车、直通车、消防车、大货车、访客车辆以及其他车辆)并进行分析统计。
实时车位情况统计
今日车流量
今日车辆进出监控情况
今日车辆类别分析
园区内的物流货车都辅以 2D 面板进行信息的实时更新、展示货车编码、载货量以及货车状态,便于园区运维人员进行园区车流信息的管理。
人流监控
通过人脸识别、AI 摄像头等智能化设备对出入园区的人群进行监测、识别、跟踪、分析,实时获得区域内人群的流动数据情况,为园区运维人员提供准确的人流统计以及行为分析数据。
人流客流可视化
园区人员流动以及客流密度较为频繁,通过接入门禁识别、人脸监控等安防设备数据,利用不同的 2D 数据可视化样式展现园区内的各项人员客流情况人员。
左上方面板体现了今日人员类型的分布(员工、访客、安保等)、通过曲线图实时的变化来展示后台数据接入所体现的当日人流情况以及现阶段人员入园方式(微信预约、人脸扫描、IC 卡)、柱状分析今日人员进出情况。HT 可视化利用丰富的图表、图形和设计元素将相对复杂、抽象的数据通过可视的方式以更直观理解的形式展现,便于园区运维人员的高效管理,无需通过人工核算等复杂形式进行园区的运维分析。
物流监控
物流信息可视化
通过通接入订单管理系统对园区内的货物订单进行统计、管理、追踪、分析。订单以条形码为数据源,使用数据采集终端扫描条码标识,进行数据采集。
HT 可视化系统从危险品的总库存、出入库数量、各个楼单日危险品进出情况的雷达图分析、今日订单的状态百分比分析、今日货物类型(冷冻品、易碎品、常规货物、大型货物、危险品、其他物品)的柱状图分析以及本月订单情况的分析等不同角度来管理物流信息,以便企业可以及时了解和控制订单的情况,有效地进行产品物流监控与分析跟进,减少问题件的发生情况与查询管理。
仓储管理可视化
点击 HT 仓库跳转至下一界面的初始化,映入眼帘的是带有 Hightopo 图标的集装箱样式,点击图标下钻至图扑软件物流仓储与转运中心的动画场景画面。
通过依托 HT 可视化技术,智慧仓储管理可以 2D 组态,3D 仿真形态的方式展现出仓储中心与物流转运中心的全场景管理交互系统。智能三维监控系统包含三维可视化立体仓库系统、货位管理、信息实时查询、轨迹实时追踪、设备状态实时追踪、库存管理。
物料流程监控通过 HT 3D 效果将物料从入库开始到出库完成的全过程信息监控,并对立体库货架、堆垛机、输送机、拆叠盘机、RGV(直行穿梭车)、AGV(自动导引运输车)、堆垛机、机械臂等设备状态进行信息监控,数字孪生智慧仓储物流一体化场景。使物流全过程数字可视化展现、可自动感知识别、可追踪溯缘、可实施应对、可智能化决策、各环节信息系统交互集成。
设备场景可视化
场景展示了设备的运行状态、实时位置、装载货物、容器动态、异常报警等信息。均可通过 HT 3D 可视化实现设备管理的智能运维、智能预警、智能分析、智能监测等功能,高效集中管控,流程结构优化。
设备监测管理
通过颜色标识设备的状态,如设备出现异常,可通过 HT 可视化系统及时发现哪台设备出现问题,快速定位故障点,及时提示管理人员。管理人员还可通过点击可视化平台的仿真设备,查看设备运行状态、故障信息等,以便进行故障诊断和处理,及时消除隐患。
AGV 无人驾驶
AGV 小车能方便地实现自动出入装卸站、工作台和货架等,充分适应柔性高、物流量大、搬运线路复杂等要求。AGV 通过无线网络向上位机发送当前位置和状态,上位机根据当前状态更新数据库,并同步接入 HT 可视化系统进行路径的实时展示,也可根据项目需求设置 AVG 行走路径。
潜伏式 AGV
码垛机器人
码垛机器人通过机械臂完成各种转动、移动或复合动作来实现规定动作,改变被抓持物件的位置和姿势。机器人码垛机可以集成在任何生产线中,为生产现场提供智能化、机器人化、网络化,可以实现各行业多样化作业的码垛物流本案例运用了 HT 的强大的渲染引擎实现了对整个码垛机器人操作流程的精准把控,高仿真机器手的摆动过程。
注塑机
通过 HT 可视化使生产设备流水线管理更加的透明精细、结合 2D 面板信息展示注塑机的设备编号、能耗、工序良率、设备健康值、异常记录、工艺生产节拍、稼动率等信息。
提升机
作为“承上启下”的机械工程设备,提升机在仓储运输环节起到了输送、起吊、协助装卸物料等作用。HT 2D 将机器设备信息通过面板直接显示:设备编码、任务编码、提升机当前层、设备状态、设备下次保养时间等基础信息。便于运维人员管控预警维护。
输送机
通过输送机将货物传送至下一环节,通过 HT 可视化可全程监管货物的走向信息以及输送机设备编码状态等信息。
堆垛效果
自动化立体仓库的发展就是以堆垛机的发展为主要标志的,现代工业的发展和日益激烈的市场竞争会对立体仓库提出更高的要求,而堆垛机是整个自动化立体仓库的核心部件。3D 可视化展示堆码与立体仓库的运作效果,辅以信息的实时展示,对设备编码、设备运行状态(通过不同颜色来进行提示,红色为设备问题告警、黄色为设备故障、绿色为正常运行)、指令状态、列编码、层编码等信息。通过一体化的可视管理平台让仓储运维,问题检测等管理更加及时高效。
货物信息可视化
HT 仓储管理监控的实现对仓储场景起到监控的作用,对于货架和移动中的货品进行了数据采集,可通过可视化系统快速获取设备的运行状态,货架的数据变更以及面板数据的实时反馈,达到全方位掌握仓储转运中心的活动状态,起到监管、维护以及调配多维度统一。
货物出入库管理
集合仓储系统应用物联网、视频监控联网技术、输送和分拣技术、灵活的叉车服务模式、智能穿梭车和货架系统、嵌入智能控制与通信模块的物流机器人技术、 RFID 托盘等。数字孪生一个物流全过程,让物品出入库信息可展现,可监控,可管理。
运作实况多角度展示
通过 HT 3D 的高仿真模型效果,对生产运作流程进行数字孪生,从生产线的外部结构到机械内部细节、再到运作整体流程,多维度场景展现,并支持场景的的选择与切换。
数字孪生 物流全感知
在顺丰、三通一达、德邦、百世等快递企业纷纷登陆资本市场后,业务增长放缓的同时、运营成本攀高的压力下,快递行业也在面临转型,必须从过去粗放式管理发展模式向精细化发展方向转型,提升效率,降低成本,而智能信息化则成为快递业转型的关键。
数字化智能化的全领域覆盖,物流园区内的物品流通加工、包装、仓储、装卸搬运,园区外的货物的运输、配送全过程,以及退货和回收物流等逆向物流环节也都应用了 5G、人工智能、 RFID、GPS、GIS 传感技术、视频识别技术、物物通信 M2M 技术、物联网、可视化等新兴技术,改变传统的人工读取和记录货物信息的方式,实现了物流信息的主动“感知”。融合 HT 可视化使园区内的人、机、车、设备的一体互联,包括自动驾驶、自动分拣、自动巡检、人机交互的整体调度及管理,搭建智能物流的应用场景。
2020 年,我国社会物流总费用 14.9 万亿元,与 GDP 的比率为 14.7%,与上年基本持平,五年间下降 1.3个 百分点;全国社会物流总额达到 300.1 万亿元。物流产业的发展进入到由数量型向高质量发展的转型阶段。依靠智能分析、智能运维技术,实现自动化监控和运维,HT 的数字化物流园区仓储一体化管理系统明显降低无效能源消耗,大大提高设备管理效率,减少运维人力负担。
图扑软件 Hightopo 可根据园区的需求和业务特点,制定与业务紧密结合的智慧应用场景,并可基于园区建设的智能化基础设施,为物流企业提供更加个性化的智慧场景服务,使物流产业园区融入社会发展趋势,顺势而为,为自身企业谋取更大红利和更广发展空间。
几大电商平台为什么不禁绝刷单?
说到电商运营,可能经常会听到过“刷单”这个词,不管你是新手还是一些资深的电商运营,可能都对这个所谓的套路有所了解,再或者说比如你去学习一些教程,去听一些大师的讲课,只要一个系列的课程下来,总会有那么一个环节要说到做基础销量评价的,也就是所说的电商刷单。对于外行人来说,其实是对这些行为咬牙切齿的,因为这些行业就好像是蒙蔽了自己的眼睛,欺骗了消费者,而且相信每个平台也是不允许这些行为的,但即使是这样,为何还是会有那么多的商家去做呢?
从哪里可以看出电商刷单刷销量的人比较多的,你可以去“知商道空包网”上面看下的,每下下单的发空包快递的人数都是成千上万,这就坐侧面看出了行业的基本规律。电商刷单其实算得是上炒作信誉,在互联网,在电商的行业里面是不被允许,也是拿不出台面的,不过如果是换在实地中,那好像也是无可厚非的,比如说我们开了个服装店、餐饮店,刚刚开始或者时不时找一些朋友过来,装作是正常的客户那样撑下场面,这样也是很正常的,但是换是淘宝或者拼多多刷单,那就是不行的。
随着平台规则的改变,现在的不管是哪个平台,单纯的靠刷单,拼多多刷单或者淘宝刷单都是不会长久,也不可能把产品做得很好,但是可以这样说,一直都会有商家去刷销量,不管是什么时候,更不管规则怎么变,相信这其中很大的程度在于一点,那就是没有其实的资源。之前也问过“知商道空包网”上面代发快递空包的客户,这样的每天代发快递空包,每天去刷销量,真的能够做下去吗?他们的回答是怎么样的呢?是一天算一天,反正也没有其它什么方法,这样做销量做上去后反而有一定的销量,不做的话基本上就是O销量。
不得不说,虽说电商刷单不靠谱,也不是长久之计,但是对于很多的新手商家来说却是一个可以尝试的方法,因为没有太大的资金投入,也没有相关的技术人才,没有更多的其它的资源,你可以这样想下,难道新产品上架后什么都不做也可以把产品做起来?上架一款产品,谁都会!
总的来说,电商刷单,店铺刷销量始终不是长久之计,虽然在知商道空包网上面发空包的商家比较多,但是对于真正的大商家,比较有经验的运营者来说这只是一个过渡,一个辅助,真正还是需要靠其它真实的流量,通过其它的相关的渠道和推广来提升产品和店铺的排名,这样来获取自然流量,这样才是一个比较长久发展之计
在股市中,丰厚的利润也常常伴随着风险。因此,股票投资者在进行炒股的时候,要多多的了解这方面的风险并避免。同时在进行操作的过程中,多多的运用技巧和策略。如果大家对股市技巧方法策略感兴趣的话,朋友们可以关注股票股市猫九去看看,有很多股市技巧,希望能够帮助到大家。
如何找精准关键词时间精准人群?
主要的消费类型分为:潜在买家、兴趣买家、意向买家、行动买家和成交买家5种类型。那么其中的潜在买家占比是最大的,但是最终的卖家想要成交的买家却是比较少的,但是都是比较精准的流量。
但是我们在进行操作直通车的时候,不管流量有多少,我们就只要精准的流量,因为这个才是成交的关键词,利用精准的关键词可以帮我们店铺圈定更多有意向的买家。
1、关键词分类
(1)广泛词
广泛词是什么意思呢?什么字面上所表述的一个意思,是一个比较大的概念。
例如类目词就是一个广泛词,因为搜索量和展现量都是比较大的那种,但是这类词建议在产品是新品或者基础不稳定的时候进行使用,一般是不建议出高价的来获取流量,可以尝试去开通人群溢价,去圈定一些有收藏加购的行为的人群,减少花费。
(2)长尾词
长尾词大家都知道是比较精准的,一般选择两个到3个之间去进行投放就可以了。
那么我们要知道太长的长尾词就是过于精准了,那么就会影响展现,甚至会导致没有展现。
长尾词竞争一般不是很激烈,至少没有广泛词激烈,那么产品的前期就注重养这类的词的质量分,那么后前的话,才可以低价去获取精准的流量,这个只要是开直通车的车手都知道,这类词都是要重点培养的。
2、找优质词
关键词的组合可以说是千变万化的,在给产品添加关键词的时候,以前特定一种关键词组合方案已经不能持续的维持店铺流量的引入。
而且淘宝规则信息也在一直不断变化,也不是需要你每时每刻去看淘宝的下拉框、直通车的后台关键词、搜索框推荐词等等,只是经常看一下就可以了,因为这些关键词是比较常用,而且变化是很快的那种。
那么利用直通车解析中的数据去进行分析这些关键词是否可以转化的走向,如果转化、点击等等效果比较好的可以加大力度去进行培养。
(1)直通车系统推荐词,直通车推荐词是比较常用的一个方法。直通车后台系统推荐词都有适合无线端的关键词,但是要记得不是全部都适合。
(2)我们要根据产品的相关性、展现量、点击率、转化率等等进行数据分析选择,找出最适合自己产品,效果比较好的词进行投放来达到利益最大化。
(3)属性词。不管是无线端好事PC端,都是比较偏向搜索系统的推荐词,一个是搜索下拉框推荐词和右侧框推荐词。
搜索下拉框推荐词这些词常常会被搜索到,属于比较优质的词,右侧框推荐词一般都是用来热点搜索和热门购买的属性,这些比较潜在的词要结合产品自身来使用,适当加到产品的标题里面,让产品有更好的展现。
(4)搜索列表推荐词。无线端的客户在搜索产品的时候,产品展示的列表当中每个定量的产品都是会推荐一些热门购买的关键词属性来的。
那么这些词相对应的也是一些优质的潜力词,也是当下的产品类目的一个选购热点来的,同时你们也可以去结合产品的本身去进行添加!
3、关键词的基本出价和原则
(1)核心关键词
有些产品核心关键词肯定是不止一个的,尤其是那种做服装类目的店铺。
例如说毛妮外套,有些地方是叫呢子外套、毛妮大衣,总之不同地方就有不同的叫法,虽然说这些都是这类型产品的核心词。
但是它们的数据表现是不一样的。选择什么样的词去做核心词,是要根据这个产品的词进行数据分析和对比,从点击率、转化成交率等等多个维度进行参考的。
那么确认核心词之后,就要根据这个核心词去添加其他的关键词。
在创意标题里面也要有我们的核心词,添加其他的关键词有利于提高核心词的权重,从而能够更好的去培养我们的核心词。
(2)关键词的展现
我们都知道一个计划里面可以有200个关键词的,而这些关键词是围绕店铺产品来进行添加的,不过在添加关键词时,这个关键词是要和产品相关的。
当消费者进行搜索时,精准的关键词货优先展现在消费者的面前,不过不够精准的还是有机会展现的。
另外我们要知道要做的是在写产品标题和创意标题的时候,一定要相关,创意标题尽可能去覆盖产品的标题,那么这样的关键词在前期的权重就会比较高,同样也会获得优先展现的机会。
(3)关键词的出价
我们都知道关键词有提高出价和降低出价,那么什么时候去提高出价,什么时候降低出价呢?
如果你是一开始就低出价的话,那么位置就会靠后,展现、点击就会低,那么质量分就会低,导致平均点击花费过高,如果这时候还想着降低出价的话,我只能说你腻害。
如果前期高出价的话,可以拿到比较好的展现位置,从而获得高点击,进行卡位提高质量分。
在前期如果预算比较有限的话,建议就是投放高出价在流量的高峰期,其余时间再降低出价。又高到低慢慢调出价,又因为权重升上来了,那么后期在调低出价的时候,排名也就不会受到影响。
直通车的基础和核心在于关键词,选择好的、精准的关键词,开车往往事半功倍。获取更多的流量、更精准的流量,掌握关键词的基本原则。
怎么做好直通车的标准推广?
从小白到大神,一篇搞定直通车
癸子龙一、直通车的本质是什么
1、直通车的本质核心是点击率。影响它的因素有什么呢?
1)、创意图(车图)
2)、创意标题
3)、关键词的精准性
4)、排名位置(出价展现的位置)
5)、宝贝价格、销量,等
2、直通车权重的考核周期(更新节点):
账户权重(2个月)、计划权重(7天)、推广单元权重(2天),关键词权重(2天),创意权重(2天)。在权重更新系统还存在反作弊系统,会干扰到节点时间,例如,刷点击率等、或是正规操作数据波动幅度比较大时,反作弊系统会审核(一般是两天内)数据是否存在作弊,如果没有则正常更新。
3、车图:
产品拍摄角度、模特姿势要突出产品符合买家最在乎的卖点,文案也是,同时文案要解决买家的顾虑。
影响车图点击率高低的因素:1)、产品款式受欢迎程度,2)、挖掘出来的产品痛点,3)、买家喜欢的SKU,4)、攻心文案能否戳中买家刚需和解除买家顾虑,5)、价格,6)、销量(不是新品时)7)、拍摄角度
若自己没有思路做有创意的图片,也可以先行参考同行:
1)参考搜索流量为主的TOP单品主图为排版基础来升级,它无文案就加文案,它有文案就换文案,它无卖点就加卖点,它无促销就加促销等,做车图来测试。
2)参考核心词人气和销量的排序首页的主图,找出它们共性排版,参考来做车图测试。
收集同行评价和问大家的数据,参考筛选卖点等来测试。
4、创意标题:
可以从TOP20W词、搜索核心词的搜索页面人气排序首页和销量排序首页、宝贝标题等来组合创意标题,每条标题要包含核心词。
创意标题,根据宝贝的核心词(包括引流词和成交词),包含在宝贝标题和直通车的4个创意标题内,关键词的相关性质量分就满分,且能加强和扩展流量入口。
创意标题要覆盖所有投放的关键词,且每个关键词要被独立的创意标题所覆盖,例如ABC4个创意标题,投放的关键词为“加厚打底裤”,必须完整的在A或B或C或D创意标题,如果拆成“加厚”、“打底裤”分别加在A、B、C、D,那么是不计入相关性权重的。
二、明确开车的目的
开车目的一般有:测数据(测款、测图等)、拉升手淘搜索流量、拉升手淘首页流量、拉精准人群标签、极致投产ROI、极致权重、低价引流、冲销量。
1、测款
目的:筛选买家喜欢的宝贝款式
预算:N个宝贝*100点击*PPC1.1元=1100元*7天=7700元(假设N=10个宝贝,同时测试)
日限额:1100元
时长3~7天
考核指标:点击率、加购收藏率
2、测图
目的:筛选高点击的车图
预算:N张图*50点击*PPC1.1元=550元*7天=3850元(假设N=10张图,同时测试)
日限额:550元
时长3~7天
考核指标:点击率
3、养权重(上分),也是填格子
一般为了提高效率,测款、测图和上分同时进行
目的:合理的PPC,关键词达到10分。
预算:1个宝贝*100点击*PPC3元*7天=2100元
日限额300元
时长为3~7天内,如果7天内还不能上分,则删除计划,重新创建新的计划投放。
重点考核指标:点击率
4、螺旋拉流量
目的:提升搜索流量(折算销量)
预算:假设两周销量1400,即日销量100,5%转化率,则需要2000个日点击量;若PPC=2元,则日花费=4000元,14天花费=56000,总产出=100*50客单价*14天=70000元。
时长:正常拉2周期,具体根据当时的计划。
5、ROI
目的:后期尽最大可能提高ROI
目标:ROI,流量
预算:根据ROI情况动态调整流量
时长:日常投放
注意:过分在意直通车ROI,会限制其它数据,如流量。所以,更科学的是开车能否带动全店的提升,也就是考核全店的ROI。
6、低价引流
目的:以低PPC来拉升流量,扩大成交额
预算:50~100日限额
三、测试
1、测款:核心是加购率、点击率
(1)、创建一个计划,添加10个左右的大词和二级精准词,创意标题包含这些关键词,车图用白底不加文案,只投无线端,站内,广泛匹配,时段8~24点100%或行业模板,地域全投。人群不投放。
若款式多,分两轮测试:1)、一次测试到展现达到3000时,筛选点击率最低的一些款出去。2)、二次测试达到点击量200时,查看收藏加购率=1.5倍店铺值=1倍行业值、点击率=行业均值,是要找的款式。
(2)、直通车测款的注意事项:
1)、地域不要卡太多,卡港澳台以及新疆西藏一些偏远不发的地区即可,测款计划的目的是测款,不是上分,也不是做产出
2)、时间折扣设置白天8点~夜里12点即可,无需全天投放也无需选择精准时段
3)、测款阶段不要设置人群溢价,测款计划是要给所有人看的
4)、别测了一半一会加一个款一会加一个款,我们看测款结果,要在同时间段,展现量或者点击率要处于差不多的情况下去看数据,例如都处于4000展现的时候看点击率,都处于200点击量的时候看收藏加购
(3)、另外,花费和时间许可时,测款前可以先做基础销量、评价、问答、买家秀(找10个左右老客户各拍1笔,选择“无物流”点发货,然后马上叫买家评价买家秀等),基础销量、评价、晒图做好后,接着找几个号或自己提问一些与产品质量无关的,但是买家的顾虑的问题,并安排已经拍下的老客户在收到系统的邀请后,联系自己怎样回答(之前准备好)。次日开车测款,测出来的数据(记录下来)会更接近宝贝成长期的情况。
2、测图:核心是点击率
(1)、创建一个计划,添加2~3个大词和二级词,创意标题包含这些关键词,4个车图用同一个创意标题,轮播,地域全投、时段折扣每天要一致。每个车图有2000展现,暂停计划,等待10~30分钟,查看点击率。
(2)、正常投放中的计划,在点击率不错的情况下,继续寻找一张点击率更高的主图是非常必要的,如果你不继续寻找更好的主图,一旦对手找到了,就是你即将被超越的时候,即使是爆款,也要一直测图,而且测图是在推广中顺带的事情,4张轮播图只要留一个位置不停的测图即可
2、测试人群:核心:精准人群标签
1)、添加200个关键词,要求8分以上。
2)、每个人群都投放(如男、女、18岁以下、女18岁~24岁100~300元、……;每一个单独投放);如果覆盖人群太少,可以拆散组合因素,如女18-24岁100~300元拆散为女18-24岁、女100-300元。也可以添加投放的关键词,特别是大词比二级以下词的覆盖人数多,投放的关键词圈定人数越多,则人数标签覆盖人数越大。
若你知道这个人群绝对不会好,就可以不投放。
3)、溢价设置一样的比例,采用低出价高溢价的方式。例如出价3元能卡到某个排名位置,或会有足够的流量,那出价1元200%的溢价=1+1*200%=3元。
4)、为什么要采用低出价高溢价的形式呢?如果你出1元,溢价30%,那就只有1.3元,1和1.3元都有可能获得展现,而这个计划的目的是为了测试人群,如果不是精准人群的那部分点进来了,白白花费不必要的费用,这也是很多人没有明确开车目的,而导致一直亏钱的原因
3、测试地域:核心是转化率
地域通投,最重要考核是转化率。因我们的目的是想带动手淘搜索等免费流量。
4、测试时段:流量高峰时间、下单高峰时间
关键词出价一样,时段全投100%,这样就会出现有些时段有展现,有些时段没有展现。在凌晨开,PPC会很低,这个时间段的竞争非常小,可以很低的价格卡到首屏。是因为1)、不同时段有高峰期和低峰期之分,2)、不同时段的竞争有区别。
解决方法:1)、可以一个时段一个时段的测试,这是最准确的。2)、直通车后台查看实时点击。3)、生意参谋、生E经查看流量和销售额在什么时段是高峰。
5、螺旋测试:核心是流量来了,转化率
直通车上分后,确定好竞品,开始做3~5天的直通车螺旋拉升流量小测试;考核的数据:
1)、流量引进后,店铺转化率
2)、能否带动搜索流量。
若测试结果是流量没有提升,就要排查自己的转化是否比竞品优秀?若劣于竞品,就要优化内功到转化优于竞品,再做拉升。
四、权重计划
1、上分的方法很多。
影响直通车的点击率有3个因素:(上分俗称填格子,核心是点击率)。
1)创意质量:点击率,权重占比60%
2)相关性:产品和关键词的匹配度,一般宝贝标题和创意标题里面同时包含的词,相关性为满格,此为基础,权重占比30%
3)买家体验:转化率、收藏加购率等,权重占比10%
(1)方法1
1)、创建一个新计划
新计划或7天以上没有历史数据的计划,上分较容易。若7天内没有上分,换个新计划重新操作。
2)、车图之前做好并测试好的车图来投放。4 个创意都用点击率最高的车图,4创意标题使用不同的标题,以能覆盖更多关键词。但是,可以留下一个创意位置用于长期的测试车图。
3)、创意标题
详见上面描述。
4)、添加关键词
添加关键词的方法很多,如搜索下拉框、市场行程的搜索词、流量解析、TOP20W词表、系统推荐,等等。在此说说从系统推荐词的筛选。
相关性选择5,点击率至少选择高于行业均值,展现指数选择1000以上,小类目可选择500以上。
选择3~10个词,包括大词、精准二级词。
之前有测试关键词的,可采用测试的结果来投放。
5)、投放地域
根据添加的关键词,在流量解析-数据透视中,选择过去一周,各关键词高点击指数、高点击率的地域,然后选择它们交叉重合的地域投放。
或者从生意参谋查看店铺访客最多的前几位的地域来投放。
之前有测试地域的,可采用测试的结果来投放。
6)、时段折扣
选择测试好的、点击率高的时段投放,或者从生意参谋查看店铺访客高峰时段来投放,或者采用行业模板。
之前有测试好的,可采用测试的结果来投放。
7)人群
采用上面测试人群的结果来投放。
8)出价
在自己可接受的范围内,排名尽量靠前,越前越好。如大类目可以出价卡到前5屏,小类目可以卡到首屏。若费用难以接受,可以卡后一些的展现位置。
9)、日限额
日限额=点击量*PPC,同时考虑点击量的递增来设置日限额。选择标准投放。
每天做点击量递增去养词,主要保证点击率高于行业均值2倍以上,等权重足够高的时候再考虑降ppc。
10)、权重判断
1)、质量分:10分
2)、单品权重:同样日限额,今天比昨天快烧完,就证明权重已经上来了。获得流量,除店铺账户基础权重,还有是点击第的提高和点击量的递增带来的权重增加。
(2)、方法2
非标品上分:
创建一个测试计划,用来测试词,测试图,测试人群,除港澳台国外地域全开,精准匹配,只开无线,创意图4个轮播,加精准词50-100个,出价到均值以上,直到有展现为止,平稳走开一天,让各个词都有一定的展现。
第二天挑选优秀的词,图,人群,地域。按照昨天计划的设置烧完100个点击。停一天,第三天即可全部上10分。
标品上分:
类目比较难开的,除非标品设置以外,只投无线端,挑选几个点击率高的地域,相关性设置5、添加30个左右二级的精准词,精准匹配,出价前三或首屏,限额50元,烧完;调整关键词排名,观察创意图点击率;然后删除点击率差的图、词,图集点击率差的人群,继续烧完限额50元,这样间断的限额调整,把最优的词,人群,图筛选出来。
然后换个计划添加优秀的词,限额为第一个计划的总额度,快速烧完限额,等待一天,上分。
建议:若原来计划点击率很高,可以用原计划再开一天高点击数据,然后等上分。如果计划点击率比较差,就要创建新计划添加测试出来的优秀数据(词、人群、地域、时段)投放1天高点击的数据,然后等上分。
(3)、方法3
创建选词测试计划
日限额:100个点击的费用=100*1.2PPC=120元,标准推广
设备:只投无线端,其它关闭
时段:选择高点击率的时段,如20~22点,折扣100%
地域:除港澳台外,全投
车图:做好13张车图。上传4张,选择轮播,测试出来没有一张高点击率的,就每次换3张车图继续测试。换图时要注意:
先把日限额设置目标的一半(如先设置50元),让她快速烧完,然后停半个小时等直通车数据缓冲,看下哪些创意图点击率低的直接删除,换新的车图进来继续烧,选择点击率最高的那个车图作为第二天要新计划的上分车图。
(车图点击率的标准:参考行业均值的点击率,看看行业均值跟优秀能达到多少。在直通车首页右边有个与竞店对比图,点进去之后选择与自己售卖最接近的商家,价格段,销售层级,看同行优秀的点击率能达到多少。)
创意标题:覆盖投放的全部关键词,每条标题都要包含核心关键词。
添加关键词:系统推荐的词,相关性选择5,然后按展现指数降序排序,选择精准的二级词,以及大词,共几十个,精准匹配
出价:出高价,是行业均价的2-3倍
第二天,重新创建一个权重计划。筛选、记录高点击率的几个优秀的词、一张车图来投放。
地域:把那些精选的词分别在直通车流量解析-数据透视,选择过去一周,查看并分别记录展现指数最高的、点击指数最高的、点击率最高的地域,然后选择交叉重合的地域投放。
时段:一定要与测试计划的时间段一致
其它设置与测试计划一样。
用最快的速度在投放时间段把日限额烧完,然后等待一天,第三天即可上分,如果有些标品比较难上分的,建议第二天加限额继续烧一天。
(4)、方法4
在超高点击率的同时,保持日限额、点击量和展现量的递增,一天可以上10分:前期测试好款和图,选择展现指数高、点击率高的词。
在出价相同的情况下,权重越高,展现量起来越大,且在点击率稳定的情况下,点击量就会越大。结论“计划的成熟可以看成是能够稳定的消耗掉日限额,或者说在相同出价可以更早的消耗完日限额。”
2、 上分后的维持稳定
(1)、开车要考虑不同关键词的坑位产值,优胜劣汰:
1)、单品整体转化率的稳定,转化率要达到行业均值以上;特别是核心词的产出。
2)、买家体验(收藏加购、DSR、退货退款等售后),影响核心词的权重。
(2)、控制核心词排名不掉:(重点控制核心词排名不掉就行)
1)、爆款核心词排名下跌超过24小时,权重下跌1/5左右,特征:不掉分、掉点击率。
2)、爆款核心词排名下跌超过48小时,权重下跌2/5左右,特征:掉分,影响转化。
3)、爆款核心词排名下跌超过72小时,权重下跌完,特征:翻车、掉分、PPC上升。
(3)、市场变化的控制:
1)、季节性转折点:市场的展现、转化率下降,出价竞争低;此时只留核心词,其它词删除;日限额减少到20%左右。
2)、活动配合维持产出和转化率:以活动或定向推广包括钻展,稳定产出,保持直通车和自然搜索转化率的相对稳定。
3、 降低PPC或花费
假如需要的流量是多少或者销量是多少。
1)、调整出价可以看作是控制展现大小。例如需要直通车每天拉2000流量,点击率为5%,则展现就需要40000;若想在40000展现获得更多点击量,就只有提高点击率来突破。若点击率达到10%,则点击量增加到4000。此时你就可以慢慢拖价控制自己的展现,实现CPC的降低。
2)、根据销量来推算,例如需要直通车每天100销量,转化率为5%,则需要2000个流量,若想要降低花费,就要提高转化率来突破。若转化率做到10%,只要1000个流量就可实现日销量为100,从而降低推广费用。
所以,点击率和转化率这2个维度,是我们操作单品最核心的2个数据。
4、 日限额烧不完
(1)、新店或新链接
决定展现权重因素:一、点击率;二、点击量的增量。
那么上分之后如何维护直通车权重?
1)、权重计划上分之后,不要立即降低出价,在原出价基础上继续操作7天
2)、做3-7天的权重拉升计划,每天增加限额,保证点击量有10~30%的增长。如果烧不完可以增加投放地域、时间、人群,能承受费用的话,尽量提高关键词出价。
3)、当每天日限额可以消耗完,证明权重已稳定。(日限额,不同类目每个店铺会不一样。)
4)、权重稳定后,就可以拖价、拉搜索流量、拉手淘首页等。
(2)、权重稳定的计划突然消耗不完日限额
1)、大盘展现下滑,流量解析里面查看主要引流词的大盘趋势。若呈下滑趋势,日限额可以按下滑比例逐步调整。
2)、拖价过猛导致展现、点击率下降,每次拖价幅度不超过5%。
3)、地域、人群、关键词、时间等数据,优化时卡的过多导致展现减少。
(3)、拖价到无法再拖,且限额烧不完
1)、突破点击率,相同展现的情况下,点击率越高流量越多
2)、投放更多的地域、人群、时间,增加关键词
五、优化
直通车优化,要根据开车目的进行优化,例如:1)、目的是上分做权重,就要不顾一切,将点击率做高就行,其它的数据不要管它。2)、目的是为了拉精准人群标签流量,就添加一些精准的二级三级词,再添加精准的人群组合标签,如男25~39岁商务衬衫280元,就添加男25-39岁200-300元的标签,就很明确的要从人群流量中引入精准的访客。3)、目的是提高ROI,就保证点击率维持在行业优秀左右,就只保留转化好的词,就算点击率非常高无转化的词也要删除(要么另开个计划提高权重,只投放这些点击率非常高的关键词)。
1、优化展现
(1)、影响因素:
1)、关键词展现指数大小。大词>二级词>三级词>四级词的展现量。
2)、排名(展现位置)。出价越高,排名越靠前,展现量就越大。正常情况下,基本是加价就可以提高展现。
3)、匹配方式。广泛匹配的展现>精准匹配。
4)、人群的多少。如男女组合的人群>男或女一个人群。
5)、地域。投放地域越多,展现量就越大。
6)、时间。全投的展现量>只投部分时间。
7)、投放设备。PC、无线、站内、站外,全投放比只投放一两个的展现量大。四个渠道那个大,就要区分是什么关键词了,具体数据可查看直通车后台。
(2)、没有展现没有点击
1)、检查关键词是大词还是长尾词,其展现指数大小,因关键词决定宝贝展现量,大词>长尾词展现量。
2)、先提高出价观察,若展现还是提高不了,就果断删除此词。
3)、精准匹配改为广泛匹配。
4)、人群可以再投放多一些,或者拆散人群组合属性。
5)、地域也可以投放多一些
6)、时间多投放一些时段。
7)、如果只开无线,可以把PC打开,测试站外。
2、优化点击率
(1)、影响因素:
1)、车图
2)、精准人群
3)、精准关键词
4)、地域
5)、时间
6)、展现位置。首屏比7-10条位置的点击率高。
7)、宝贝款式
8)、匹配方式
(2)、有展现没有点击
1)、如果关键词都有展现但无点击,宝贝和车图有问题。
2)、人群,要把那些点击率低的人群暂停投放。
3)、时段、地域,把点击率低的时段、地域关闭。
4)、关键词展现有300-500而无点击,直接删除。
5)、广泛匹配改为精准匹配
6) 、PC有展现但点击率低,可以监控甚至关闭。
3、优化PPC
1):找一个7天无历史数据的计划,日限额200,时间折扣100%
2):打开主推款的计划,设置一个创意,低出价高溢价拉人群点击,刚开始只开精准的地域/精准人群,精准关键词
3):点击率最好维持在行业的两倍以上,日限额刚开始200元,然后每天增加100元,保证每天日限额烧完
连开4天,PPC就下降了。
4、托价法
(1)、新计划(即计划无上权重的)
1)、创建一个新计划,第一轮是加入几十个精准的词,包括大词、二级词,精准匹配去烧完100个点击的日限额,或者更多,如果烧完后,没有发现点击率比较高的车图,可以将最低的那几个车图删除,重新添加进去新的车图进行第二轮的测试。直到测试一组高点击率的车图
2)、直通车要上分,要上权重,要拖低ppc,最基本的就是需要高点击率的车图
3)、在不卡地域,不开人群情况下,添加了几十个大词(边开边筛选表现好的词)之后,测试3天,测出一个点击率是行业的1.5倍以上的车图。然后就用这个图开始上分,做计划权重
4)、当测到一张点击率高的车图之后,把其余的创意都切换成这张高点击率车图,流量分配选择优选。
5)、然后进行第二轮的测试:
测词:符合这个图最优秀的词,把其余表现不好的词删除
测地域:符合这个图最优秀的地域,把前面10-15个优秀地域留下,其余全部删除
建议把所有测试工作用一个计划来作,然后所有数据测试完成,再重新开一个新计划来进行正式推广,这样对计划的初始权重有好处;
6)、拖价的前期,通过关键词调价来控制排名,不要用时间折扣,因为:1)每个词可以拖价的幅度不一样,2)时间折扣是在拖价后期,关键词价格没法拖的时候再使用,效果会更好,可以把价格拖到更低
7)、从时间来分析,烧钱速度决定拖价的幅度:
假如原来烧完500元需要6个小时,权重上来后,烧完500元可能只要2个小时,那么就减少4个小时,这就是我们拖价的空间,可以算好后把价格拖到烧6个小时能烧完。
8)、拖价注意点:
观察烧钱的速度,如果烧的不快,不要急切想要降低出价
(2)、计划已经上了权重的:
1)、托价是在确保计划有一定权重的情况下,尽可能的降低出价,做到极低PPC。
2)、例如:权重已经很高,点击率在一个峰值,就可以一点点的拖价,一次降5%以内,第二天观察数据,如果权重依然处于峰值,则可以继续拖价,直到影响权重为止。
比如:出价2元卡首屏,当天21点之前烧完限额,第二天降5%,即出价1.9元,如果第二天依然是21点之前烧完限额,则可以继续降低出价,直到21点之后才能烧完。
3)、这时,如果想要保持更好的权重,可以继续保持在这个出价,如果想要更低的出价,则可以拖到24点前烧完。特别要注意点击率不能发生大的波动,否则对权重的影响会较大。
4)、拖价的核心:
点击率有多高,ppc就能拖的有多低
烧钱的速度决定ppc降低的幅度
烧钱的速度决定拖价的幅度,烧的越快,可拖价的幅度就越大。
5、 优化转化率
(1)、关键词
1)、2个关键词A和B在点击率一样或者接近的情况下,
A词100点击、6个收藏、12个加购、5%转化。
B词100点击、5个收藏、6个加购、3%转化。
B关键词明显表现没有A好,此时可以降价,减少A关键词的支出。如果亏的大时,就删除此词。
B关键词也可以调为精准匹配测试。
2)、转化好的词,如A关键词,做好标记,适当提高价格去拿更多的展现。
(2)、地域
删除转化不好的地域,每个地域至少要有50-100点击量以上,再考虑是否优化。
(3)、人群
与关键词一样的优化方法。
(4)、注意:
直通车不转化,查看流量入口,关键词、人群、地域等。如果流量入口没问题,推广也没办法去解决一个产品的转化。就要优化产品本身的内功:定位、选款、主图、详情、价格、SKU、评价等影响转化的因素。
7优化投产比
一般在需要缩减花费的时候,首先要优化的是地域,通过去除不够精准的地区来达到花费的缩减。
如果直接调价、更改限额,调低分时折扣,可能会造成你权重的跌落,甚至你自然流量的下滑,得不偿失。
不管什么类目都有产出高和产出低的词,通过降低或者删除产出低的词来降低整体PPC,删除这些产出低的词后,产出会上升,但是点击率会有波动,但是这时候不用过于关注点击率,点击率前期关注就行了,后期做足转化和加购,中后期目标转化。
产出不行的词删除,大词往下降价,小词删除,然后根据点击率排名清理,这样计划的产出好,流量不小,花费少。
8、
六、低价引流计划
目的:低价买流量、拉大单品展现、人气搜索带动自然流量、测款、提升成交额
前提:做好权重计划或种子计划
做好单品的基础销量、评价、买家秀、问大家,宝贝每天有一定流量
1)、创建计划:日限额50~100元,标准投放,PC无线全投
2)、创意标题:根据宝贝标题拆分成4个创意标题,每个创意标题要包含宝贝的核心词,包括引流词和成交词、属性词、类目大词。或与权重计划一样。
3)、时段和地域:全投(港澳台除外)或与权重计划一样。时间折扣也可以用行业模板,或自己店铺同类单品的访客高峰时段。
4)、添加关键词:筛选系统推荐的词,相关性选择5,加满200个词,然后删除7分及以下的词,精准匹配。也可从流量解析、下拉词、生意参谋搜索词、TOP20万词表等筛选。
5)、出价:权重计划出价的50%以下。如3~6毛,投放1小时后看看有没有展现,若无就加价,直至有展现为止
6)、人群溢价:选择测试好的优先人群投放,溢价是10%左右。
注意:点击率会不高
七、定向计划
定向要单独一个计划,理由:
1)、定向和关键词的计划分开,便于优化。一个计划一个目的,若目的不同的混在一个计划,优化很不方便
创建2个计划,A计划是关键词计划,B计划是定向计划,设置与A计划一样,再加满200个词,全部出价0.05,部分类目可以降低定向的PPC。
2)、一个计划里每个宝贝的权重越高,这个计划的权重越高,以后添加新宝贝,初始数据也会越好。定向计划也是如此,单独定向计划,标签权重会越来越高,以后添加的宝贝,定向初始数据也会大于一般的数据
八、直通车拉升自然搜索流量
1、低价裂变搜索流量
从平台的角度来说,考核的指标还是UV价值、点击率、转化率、收藏加购率、点击量递增权重。这也就是直通车螺旋的一个原理。要在短时间内做出非常漂亮的数据,系统认为你的产品是优秀的,受买家喜欢的,自然会分配给你非常在的展现量。
1)先测试好数据:测款、测图、测人群、测关键词、测地域、测时段。
选词:两个成交方向以上,将两个方向的核心词,拓展二级、三级、四级词。达到上下加权、左右加权。
2)、先做四级长尾词,再做三级词,……直到一级词。重点是监控点击率、点击量的增长,收藏加购率、转化率。
3)、关键词权重上下累加,即权重递增。
只要数据好(点击率、转化率、收藏加购率),点击量递增、关键词权重递增,直通车权重会稳定上升。
2、开车带动搜索流量的原理
1)、付费流量带来的收藏加购、转化都会给单品带来一定权重
2)、直通车和搜索都是搜索关键词进店,路径一样,进店之后根据浏览轨迹,买家下次搜索的时候会优先展示,所以直通车是可以间接影响自然搜索
3)、转化率稳定的情况下,直通车可以控制流量做螺旋递增,使销量达到螺旋递增,从而带来搜索流量
4)、转化率优秀的情况下,可以利用直通车做够坑位产出,做搜索,都是计算一个坑位的产出来制定搜索计划
3、直通车做爆款的三个阶段
1)、前期:15-30个核心词+包含核心词的二级词;点击指数高的词,如100以上;投放地域选择是展现指数高,点击指数高,点击率高的交叉重合地域;投放访客最集中的时间段,优化图片点击率
2)、中期:删除点击率低、转化低的词,根据店铺销售情况适当扩大投放地域,适当增加投放时间,增加人群溢价测试
3)、后期:保留10-15个表现较好的关键词,根据不同人群数据优化,利用低出价,高溢价托价,测试最优投放时间,根据买家购买习惯,将分时折扣根据每天优化
九、带动手淘首页
1)、创建一个新计划,或7天无历史数据的计划,日限额200(可自行调整)
2)、投放平台: 移动、折扣100%,关闭PC、站内、站外
3)、时段折扣:0-8点30%、9-24点100%、也可全天100%
4)、地域:优选点击率高的地域
5)、关键词:精准关键词,精准匹配,出价16-20条,
6)、定向设置:猜你喜欢、淘宝活动、溢价10%开始,慢慢增加,直至有展现,每天数据需要递增
7)、时长:基本上7~14天手淘首页可以有一个明显的增长。
8)、特别注意:在手淘首页转化率稳定的情况下,数据要有一个递增,即在溢价的权重足够高的时候,增加日限额即可。
备注:
(1)、若要咨询有关疑难问题,可微信申请加入交流群。个人微信号:QA1328,
(2)、若需要沟通交流主图(包括车图)布局创作策划、详情图布局排版策划、以及它们的痛点文案等,请在微信向我申请加入微信群:主图痛点文案-交流群1。
(3)、有关淘宝天猫运营、文案等有关的文章,请关注公众号:“癸子龙”查看,
(4)、承接外包服务:
主图(包括车图)策划布局/痛点文案、
详情图策划布局/排版/痛点文案、
TOP爆款的策划方案及其运营指导
内部培训
癸子龙 领悟语
【不断更新中……】
1、成就畅销的爆款,要么你的产品无竞争,要么主图和文案戳中用户痛点,要么用户关注到自己默认选择的不合理
2、爆款=产品+主图+详情图+服务
3、理性令人思考,情感促人行动
4、想让用户喜爱你的产品,就先让用户关注自己并自我改变
5、若要让用户关注你的产品/文案,就要先让用户关注他自己。
6、不仅要满足用户的显性需求,还要满足他们的隐性需求。
7、想要打动用户,就要为产品的理性卖点注入情感灵魂,这样既能感动消费者,又能打动消费者行动,产品就能注入到客户的心智中。
8、将产品给消费者带来的好处(功能上的实用价值),升华到给用户带来的精神价值,用户就会选择你。
9、任何最复杂的问题,都有最简单的解决办法,否则就是认知能力和知识没有达到那个程度而已。
10、 将产品属性通过使用场景的营造,让用户大脑预先意识到亲身体验使用一番产品的使用过程,从而感知到产品给他带来的价值。
11、 用户选择你,而不选择竞品,最好的思路就是由他认知到默认选择的不合理,从而发自内心的自我改变
12、 用户需求在不断变化,商家的营销方式也应对应的发生改变
发布于 2023-09-25 20:24:01