生姜的收获有哪些,哪种收获更好

生姜的收获可分为收种姜、收嫩姜和收鲜姜3种。

收种姜：种姜可与鲜姜一并在生长结束时收获，也可提前至幼苗后期收获，北方称为“扒老姜”，南方则叫“偷娘姜”。

其具体做法是：顺着生姜排种方向，用箭头形竹片或窄形铲刀将土层扒开，现出种姜，左手压住姜苗根部的土，右手用姜钩或铲刀轻提种姜，即可将种姜与新姜相连处折断，随后取出种姜并及时封沟。

收嫩姜：收嫩姜即在根茎旺盛生长期，趁姜块鲜嫩时，提前于白露至秋分收获。

收鲜姜：一般于10月中下旬，初霜到来之前，地上茎叶尚未霜枯时收获。

收获前3～4天，先浇1次水，使土壤湿润，便于收刨。

若土质疏松，可抓住茎叶整株拔出，轻轻地抖掉根茎上的泥土，然后自茎秆基部（保留2～3厘米地上茎）掰去或用刀削去地上茎。

随即将带有少量潮湿泥土的根茎入窖贮藏，无需晾晒。

采收种子姜，一般我们都要看地区、地域的气候情况，在我们家乡一般都是立冬之前就采收种植姜了，因为立冬以后都会下霜或者是下雪，姜是不可以给霜或者雪打到的，避免种植姜腐烂。同时在采收的时候，要选择姜块整齐、姜块大块的、没有挖伤的痕迹，这样的姜块做种子是最好的。

我们挖种子姜的时候，要选择天气干燥一点的去挖，挖之前还不要浇水，这样姜就不会有过多的水份在里面，如果水份过多，也会导致种子姜腐烂，影响种子姜的发芽。

其次，我们要把挖好的种植姜放到地窖里面，我们在放姜块之前，要在地窖下面放适当的稻谷草，然后分层把姜块放到地窖里。记住，一定要分层，用稻谷草把它隔开，让在里面的种子姜透一点气，防止地窖里面发热，导致种子姜腐烂。

然后，我们放到外面的那一层，再盖上适当的沙土，一定要干燥的沙土。

这是我滇西林哥个人的经验，欢迎一起探讨

1、如果是老姜就让它晾干后用手一剥就掉，如果是新姜就把它放在水里浸泡二三个小时,然后用毛刷很容易把上面的泥刷掉的。

2、放过一阵子难洗主要是因为不够水分，皱起来了。可以按一下几个步骤来做：先放水里泡一会，15到20分钟，让生姜吸收一下水分。用铁砂布进行搓洗，或者用刷子刷干净。也可以用勺子将皮去掉，就干净了。

3、姜的保存方法：

（1）把生姜洗干净，把一些盐撒在生姜上，然后把生姜装进塑料袋里，这样可以保存很长一段时间。

（2）把新鲜的生姜埋进土里或者沙子里，经常浇水，这样新鲜的生姜可以保存好几个月，等要吃的时候再挖出来。

（3）把新鲜的生姜切成丝，然后放在保鲜袋里，放进冰箱里冷冻，这样生姜可以保鲜很长时间。

（4）把生姜切成片，然后把生姜片装进罐子里，再往里面倒入一些白酒，这样也可以让生姜保鲜。

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谈谈姜种洗不洗的问题！

现在马上应该晒姜种了，好多朋友问我姜种是洗了好还是不洗好！

我认为如果是自己留的姜种，在确保姜种没有问题的情况下，还是不要洗，毕竟洗会给姜种造成应急反应。这种情况大家可以直接出了姜种直接晒就可以了！

如果是淘别人家的姜种，在不能确保姜种质量的情况下，大家可以洗一下，把颜色不正常，有病虫害的挑出来直接买掉！毕竟现在的姜价格比哑巴姜高多了！

总之，两害相当取其轻，毕竟一年的姜长好长不好，基础最重要了！

以上仅代表个人观点，不喜勿喷！欢迎大家关注“共享农业技术”交流种植经验！分享种植技术！

我们这里的大姜收获后大都储存于姜窖内，可保证大姜的周年供应，调节市场盈缺，可在淡季上市，保值增值，增加农民收入。大姜的储存方法很多，其中窖藏是比较间便易行，储藏时间较长的一种方法。

可有时候会发现，姜农储存的大姜有腐烂和生虫现像，这是为什么呢？我们该怎么做才能杜绝这种事情发生呢？

1，在下窖储存前，不要雨天出姜，不要过夜，精挑细选，剔出病残姜，发软的姜。

2，提前清出窖内的砂子，翻晒，做好清毒处理，每方砂子用100-200g的枯草芽孢杆菌或哈茨木霉菌等微生物菌剂消毒。

3，窖内用多菌灵，氯溴异氰脲酸喷四壁杀菌。

4，摆姜时，要2-3层姜1层砂，沙厚3-5厘米，最后一层距窖顶40厘米左右。

5，储藏初期不可封窖口，因大姜呼吸旺盛，窖内温度高，易腐烂。大姜对温度比较敏感，10℃以下就会受冻害，最适宜温度为15-18℃，当窖内温度达到15℃时可封口。窖内应挂温湿度计，窖内湿度95%左右最宜，低于90%会腐烂。

6，虫主要是异型眼蕈蚊，它的适宜温度是15-20℃，正好于大姜的储存温度相适应，其幼虫主要咬姜块，进而腐烂。首先是在田间做好防治工作，避免带入窖内，再就是提前做好窖内的清洁和喷撒药剂工作，可以用阿维菌素拌沙，也可同杀菌剂混用喷四壁。

如果做好以上工作，可大大降低大姜储存期间的生虫和腐烂，为提高收益做好质量保证。

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生姜怎么种植几天出苗？ 根据生姜植株形态和生长习性，可分为疏苗型和密苗型，疏苗型：植株高大，茎秆粗壮，分枝少叶深绿，根茎节少而疏，姜块大，一般单层排列，密苗型：分枝多，根茎节多而密，姜块数多，呈双层或单层排列。北方种植多在谷雨前后进行。种植方法： 一，选种，应选择姜块肥大，皮色光亮肉质新鲜，不干缩腐烂，未受冻质地硬的健康姜块当种姜。 二，催芽，一般在室内进行，温度保护在22~25℃为宜，最高不能超过28℃，最低不能低于20℃，否则会影响催芽时间，延迟出芽。当芽长在1.5公分左右、茎粗在0.8公分左右时，即可播种。 三，整地施肥，结合整地，增施农家腐熟有机肥，配合化肥每亩施硫酸铵15千克，硫酸钾12千克，然后将地面整细耙平，沟种方式，沟距50~55公分，高畦种植方式，哇宽1.2米左右。 四，播种，将大块的种姜掰开，每块姜上只保留1个短壮芽，其余幼芽全部要掰掉。 五，浸种，播种前用1%波尔多液或草木灰浸出液浸种，晾干后播种，也可用250~500毫克/千克的乙烯利浸泡，能促进生姜分枝，增加产量。 六，加强田间管理，合理浇水，幼芽70%出土后，浇第一次水，2~3天后接着浇第二次水，然后中耕松土，以后以浇小水为主，保持地面半干半湿至湿润，浇水后进行浅中耕，雨后还要及时排水，进入旺盛生长期，土壤始终要保持湿润状态，在收获前3~4天浇最后一次水。 七，追肥前期以氮素化肥为主，每亩施硫酸铵或磷二铵20千克，或三元复合肥15千克，结合浇水施肥，进行三次培土，把垄面加厚加宽， 八，收获，收嫩姜在根茎旺盛生长期，趁姜块鲜嫩时提早收获，收鲜姜一般在初霜到来之前，收获时可将生姜整株拔出，摘去根，不需要晾晒，可趁湿入窖贮藏。

2021大姜不限制出口，必须严格检验